以下内容为河北卫视播出的家政女皇20140126期节目视频及要点内容,养生讲述专家:蜜供姜第五代传人——姜波。养生主题是《健康过年物美价廉》。主要内容:催乳的食物,化学猪蹄的特点,鳎目鱼的挑选方法,鲅鱼的做法,红烧带鱼的做法等,更多详细内容请观看以下家政女皇视频。
有效催乳的方法
1、花生猪脚汤
【材料】150克花生、450克猪脚、葱、姜、盐;
【做法】花生、葱、姜放入开水煲5分钟,放入猪蹄,慢火煲2个小时,加少许盐;
2、黑芝麻炒熟研成粉状,用猪蹄汤送服;
化学猪蹄的特点
1、外形粗大;2、没有肉腥味;3、骨胳呈现异常白色;4、手感较硬,皮肉分离;
如何挑选鳎目鱼
1、鳞片不易脱落;2、肉质表面光洁;3、眼睛对眼并突出;4、鱼鳃内部呈红色;
鲅鱼如何制作肉馅
鲅鱼很适合制作鱼丸,做成肉馅;
【如何调制鲅鱼肉馅】1斤鱼肉中加入1两淀粉,2两油,3两葱姜水,再加入少量盐、糖、味精、胡椒粉即可。
红烧带鱼的做法
1、锅内倒油,放花椒,将裹好蛋液的带鱼段,过油炸制;
2、剩底油,放葱花,姜、花椒、大料;
3、带鱼段放入锅内,放入糖、醋、酱油、豆瓣酱,啤酒、水没过带鱼加盐烧烧至收汁;