讲述厨师：国家一级厨师、新疆乌鲁木齐特级厨师——居热提。
制作方法
和面
1、凉水和面，面里加些盐、面和得稍微硬一些。
羊肉馅
【材料】羊肉、洋葱、盐、胡椒粉；
【做法】1、羊肉切丁加入盐，用少量清水调匀；2、洋葱切丁放入拌好的羊肉中，加入黑胡椒粉搅拌均匀即可。
南瓜馅
【材料】南瓜、洋葱、切成丁；
【调料】盐、糖和胡椒。
擀皮
擀皮的时候多撒干面粉、不用追求过薄，用挤皮法包制。
新疆薄皮包子
家政女皇20140418期节目视频，主持人：方琼、程成
讲述厨师：国家一级厨师、新疆乌鲁木齐特级厨师——居热提。
和面
1、凉水和面，面里加些盐、面和得稍微硬一些。
羊肉馅
【材料】羊肉、洋葱、盐、胡椒粉；
【做法】1、羊肉切丁加入盐，用少量清水调匀；2、洋葱切丁放入拌好的羊肉中，加入黑胡椒粉搅拌均匀即可。
南瓜馅
【材料】南瓜、洋葱、切成丁；
【调料】盐、糖和胡椒。
擀皮
擀皮的时候多撒干面粉、不用追求过薄，用挤皮法包制。
新疆薄皮包子
家政女皇20140418期节目视频，主持人：方琼、程成
和面技巧 庆丰 包子 的特点是使用嫩发面，1斤面加入适量酵母拌均（在家做的时候可以买自发粉）5两温水，和面和到三光盘光、手光、面光；和好的面放置于旁饧上二下分钟（冬天）
【食材调料】 面粉1斤、酵母5克、泡打粉5克、小 白菜 、 口蘑 、 香菇 。 【制作步骤】 1、将1斤面粉、5克酵母、5克泡打粉和成面团。 2、小白菜在滚开的开水中烫
和面技巧 庆丰 包子 的特点是使用嫩发面，1斤面加入适量酵母拌均（在家做的时候可以买自发粉）5两温水，和面和到三光盘光、手光、面光；和好的面放置于旁饧上二下分钟（冬天）
【食材】面粉、肉馅、冬菜； 【调料】葱、姜、白糖、酵母、泡打粉； 【制作步骤】 1、五百克面粉与五克酵母、五克泡打粉、三十克白糖和成发面、饧制备用。 2、炒馅：热锅凉油，
（生煎包） 生煎包的做法 食材调料 面粉、酵母、猪肉馅、味精、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、盐、猪皮冻、香葱、香油、白糖。 制作步骤 【和面】 （1）和面时加酵母的量要保持一斤
河北卫视家政女皇201403021期节目视频及要点内容，养生讲述专家：蜜供姜第五代传人姜波。养生主题是《探秘苏州名吃的生煎的玄妙》。 主持人：程成、方琼； 主要内容：自
【食材】自发面粉、萝卜丝、肉馅、姜、十三香、酱油、香油。【制作步骤】1、自发粉和成面团；2、萝卜丝用开水烫制，盛出备用；3、在肉馅中加入葱、姜、十三香、酱油、香油调制；
叉烧包的做法。茶烧芡的做法，面肥的制作方法，叉烧包和面技巧。以下内容为河北卫视家政女皇20140328期节目视频及要点内容，美食专家：蜜供姜第五代传人——姜波。今日美食
制作方法。讲述厨师：国家一级厨师、新疆乌鲁木齐特级厨师——居热提。制作方法和面1、凉水和面，面里加些盐、面和得稍微硬一些。羊肉馅【材料】羊肉、洋葱、盐、胡椒粉；【做法】
以下内容为河北卫视家政女皇2020年7月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《彩色粗粮包》。主要内容：彩色粗粮包的做法等。 食材调料 白面、玉米面、黄豆面、紫薯面、虾肉