【制作步骤】
1、锅内倒油、煸香葱姜、白菜放入锅内煸炒，盛出备用；
2、锅内倒油，煸炒肉，放入葱花、姜末、加入酱油、白糖、料酒、白菜；
3、起油锅，葱、姜、蒜爆香，加酱油依次放入豆泡、丸子、粉条、白菜并加水，开锅后加酱油、香油即可
另外辣味大锅菜做法加入食材前、煸炒辣酱、放入食材后不翻动，开锅后加酱油淋香油即可。
视频的第16分25秒开始讲大锅菜的做法，家政女皇菜谱20140108，主持人：方琼、程成
【制作步骤】
1、锅内倒油、煸香葱姜、白菜放入锅内煸炒，盛出备用；
2、锅内倒油，煸炒肉，放入葱花、姜末、加入酱油、白糖、料酒、白菜；
3、起油锅，葱、姜、蒜爆香，加酱油依次放入豆泡、丸子、粉条、白菜并加水，开锅后加酱油、香油即可
另外辣味大锅菜做法加入食材前、煸炒辣酱、放入食材后不翻动，开锅后加酱油淋香油即可。
视频的第16分25秒开始讲大锅菜的做法，家政女皇菜谱20140108，主持人：方琼、程成
【食材】 大白菜7片（取叶），肉泥150g，韭菜几根 【调料】 油2汤匙（30ml），姜几片，葱白一段，生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），盐1/2茶匙（2g）。蚝油
材料： 面粉、肉馅、白菜、油、大酱（葱伴侣）、甜面酱、花椒粉、大料粉、葱、姜、味精。 做法： 1，油烧热，放至冷却。 2，白菜焯水后，放冷水中浸泡。 3，肉馅中加入，大酱和
肉馅： 猪肉泥，牛肉泥，水，盐，生抽，葱，香菜，姜汁，胡椒粉，鸡粉，香油各适量 大白菜(切碎) 做法： 1。肉泥加水搅拌后加入大白菜以外的所有材料拌匀。 2。1法加入碎白菜入厨
主料：金针菇100克，小白菜1000克 调料：猪油（炼制）50克，盐7克，味精3克，胡椒粉1克，鸡油15克 制作方法： 1。清除冻菌蔸上的泥沙，撕去面上一层皮并洗净，放入沙钵内上笼蒸熟，
主料：鸡翅1000克 辅料：冬笋80克，柿子椒100克，小白菜100克 调料：猪油（炼制）100克，料酒20克，盐8克，味精1克，白砂糖2克，胡椒粉1克，大葱15克，姜15克，淀粉(豌豆)15克，香油10克
主料： 水发玉兰片(或净冬笋)350克，水发金针300克。小白菜苞10个。花生油1500克(实耗75克)，精盐8克，味精l克，胡椒粉0．5克，蒜瓣10克，葱15克，姜15克，辣椒油50克，湿淀粉25克，鸡清
原料：猪尾、白菜、粉丝、豆腐 调料：盐、味精、料酒、老抽、蚝油、香菜末、香葱 做法： 1。猪尾烧去毛，剁成段，焯水后洗净。白菜叶切块，豆腐切小块。粉丝温水泡软。 2。锅
主料：白菜250克，牛奶100克 调料：盐2克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，猪油（炼制）100克 制作方法： 1。白菜洗净，切成寸增长的条。 2。炒锅洗净放少许猪油，烧八成热将白菜放入翻炒
主料：白菜1000克 调料：炼乳（甜，罐头）100克，白砂糖5克，味精2克，香油5克，淀粉(豌豆)5克，植物油30克 制作方法： 1。白菜洗净，摘去叶子部分，切成两半，只留叶梗至头部10厘米
酱爆洋白菜的制作方法，酱爆的做法。以下内容为河北卫视家政女皇2018年4月28日节目要点内容笔记，本期主题《酱爆洋白菜》。主要内容：酱爆洋白菜的制作方法等。五花肉、葱姜