主料：尖椒，香菇，肉丝。
制作方法：
⒈尖椒洗净，去籽切丝。
⒉香菇洗净，切片。
⒊梅花肉切丝，用生抽、老抽抓匀，腌好。
⒋热锅温油，加入肉丝，炒散，
⒌至肉丝八成熟，加入香菇炒匀，
⒍香菇片呈半透明状时，加入尖椒丝，炒熟，加2克盐，翻匀，出锅即可。
主料：尖椒，香菇，肉丝。
制作方法：
⒈尖椒洗净，去籽切丝。
⒉香菇洗净，切片。
⒊梅花肉切丝，用生抽、老抽抓匀，腌好。
⒋热锅温油，加入肉丝，炒散，
⒌至肉丝八成熟，加入香菇炒匀，
⒍香菇片呈半透明状时，加入尖椒丝，炒熟，加2克盐，翻匀，出锅即可。
豆腐箱的材料：豆腐750克,鸡肉,猪肉,水发海米,水发干贝,水发香菇,火腿,虾仁,冬菇各30克,火腿片2克,青豆10粒,冬笋片2克,水发香菇片2克,酱油2茶匙,料酒3茶匙,蛋清2只,葱粒,姜茸,葱油,香油
食材 虾胶200克、鱼胶350克、浸发香菇、发菜、白糖、胡椒粉、味精、精盐、芝麻油、绍酒、生粉、老抽、湿淀粉、芡汤、姜片、葱段、红椒片，西兰花、鸡蛋清。 做法 1、将水发香菇抹
香菇木耳炒肉的做法其实很简单，就是一道家常菜而已。制作这道菜最要紧的是要用新鲜的香菇，否则就没有鲜美嫩滑的口感了。赶紧来学习一下这道美味的制作方法吧。 主料：300、瘦
原料： 生菜半斤、香菇二两、蚝油三大匙、老姜三片、葱两棵、切碎。白糖半咖啡匙、盐适量 制作方法： 1、锅中放油烧至五成热，放入姜片和葱碎爆香 2、下香菇炒约三分钟。 3、再
主料： 西芹20克，香菇2朵，小米30克。 制作方法： 1、西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯。 2、香菇去蒂，洗净，切小丁。 3、汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮。 4、用中火煮至小米
主料：鲜香菇3朵(重约30克)，胡萝卜50克，鸡蛋2个，剩米饭一碗； 配料：生姜、葱适量； 制作方法： 1、香菇洗净切成小丁(如果用干香菇要提前泡发)；胡萝卜切成小丁，生姜切成末，
主料：青蟹750克，糯米125克，猪肚35克，鸭肉35克，火腿35克，花生50克，鸭肫30克，香菇（干）20克，冬笋50克 辅料：虾米15克 调料：小葱5克，姜1克，味精5克，猪油（炼制）35克，白酱
主料：豆腐，新鲜香菇，生姜几片 调料：盐，糖，鸡精，生抽，生粉 做法： 1、香菇切片洗干净，豆腐切块。 2、锅内放油，烧热后入生姜片炝锅。 3、倒入香菇，煸炒出水和鲜味。
主料：丝瓜 辅料：水发香菇、姜末 调料：盐、水淀粉、魔厨高汤、橄榄油 制作方法： 1、丝瓜和香菇切片； 2、锅入水，加入魔厨高汤，香菇焯水捞出，丝瓜焯水； 3、锅入橄榄油，倒
（黄花香菜炝肉丝） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 杜康能散闷，萱草解忘忧，黄花菜又名萱草，可以清心安神，帮助解愁忘忧，所以又被称为忘忧草。大家最熟悉的就是用黄花菜