厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
虾、类笼椒、花椒、植物油、万能酱、盐、香菜、香葱。
制作步骤
1、虾去须去腿，腹部剪开，高油温炸至酥脆。
2、灯笼椒一切两阗，煸至红褐色。加花椒、植物油，万能酱，虾。
3、加入盐、香菜、香葱即可。
海鲜万能酱
起热油锅，蒜末下油锅煸成金黄色，关火后加姜蓉、豆豉、蒜末、盐、白糖、胡椒粉，出锅后放入彩椒丁拌均。
家政女皇20160401期节目视频,元宝刀口辣椒虾的做法
相关内容：
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天。
虾、类笼椒、花椒、植物油、万能酱、盐、香菜、香葱。
1、虾去须去腿，腹部剪开，高油温炸至酥脆。
2、灯笼椒一切两阗，煸至红褐色。加花椒、植物油，万能酱，虾。
3、加入盐、香菜、香葱即可。
起热油锅，蒜末下油锅煸成金黄色，关火后加姜蓉、豆豉、蒜末、盐、白糖、胡椒粉，出锅后放入彩椒丁拌均。
家政女皇20160401期节目视频,元宝刀口辣椒虾的做法
【食材】鲜虾、姜蒜、洋葱、黄椒、柠檬、罗勒叶 【调料】生姜粉、咖喱粉、椰汁、咖喱块、盐、鸡粉、泰式甜辣酱 【制作步骤】 1、黄椒切块，洋葱切片，姜切片，备用； 2、热锅热
【食材】虾 【调料】青红椒、蒜、食用油、盐、海鲜酱、蒸鱼豉油 【制作步骤】 1、将青红椒切圈，蒜剁成蓉备用； 2、将鲜虾清洗后，烧水煮熟剥壳备用； 3、锅中放少许油，油热后
【食材】鲜 虾 、蒜蓉、盐、白糖、鸡精、青/红椒。 【制作步骤】 1、剪去虾枪，将沙包去除； 2、将虾开背、去除虾线、用刀跟轻剁、斩断虾筋； 3、将浸泡好的 粉丝 铺在盘底，把处
醋烹对虾的材料 对虾300克，醋15克，精盐2.5克，酱油5克，绍酒10克，清汤25克，湿淀粉40克，葱姜丝2.5克，蒜片2克，花生油750克(约耗50克)。 醋烹对虾的做法 1、将对虾洗净，剪去虾枪、
主料：虾、盐、油、淀粉 制作方法： 1。虾洗净，切下虾头，剪掉虾须和最锋利的虾刺。 2。洗净的虾头用盐腌10分钟，抓匀淀粉。 3。小火烧热油，慢慢煎成金黄色，捞出。 4。再倒入
原料：花鲢鱼头、河虾、粉皮、葱、姜 调料：料酒、盐、白胡椒粉 制作方法： 1、鱼头洗净后，用厨房纸巾擦干表面水分。 2、虾洗净备用。 3、粉皮洗净后，改刀切小块。 4、锅内热油
原料： 面条（我用的乌冬面），大虾，瘦肉，韭菜，料酒，美极酱油，耗油，鸡精，盐，味精，胡椒粉，香油少许。 制作方法： 1、将面条在水中煮开，捞出，过冷水后控水。 2、瘦肉
主料：猪里脊肉225克 辅料：香菇（鲜）15克，虾米20克，油皮100克，芡粉200克 调料：植物油75克，小麦面粉5克，味精2克，盐2克，酱油10克 制作方法： 1。猪肉绞碎；香菇、开洋泡软剁碎
主料：鲜对虾500克，净胡萝卜15克，水发香菇15克，葱白10克，净冬笋10克，鲜辣椒1只，净洋葱10克，白糖10克，精盐1克，湿淀粉10克，乌醋5克，桔汁10克，白醋5克，绍酒10克，酱油5克，
主料： 管廷12根，鸡汤100克，虾籽5克，酱油15克，水发冬菇3个，绍酒15克，熟笋片15克，湿淀粉10克，小葱末10克，熟猪油250克（约耗75克），姜末10克，精盐25克 虾籽管廷的特色： 管延