【食材】鲜虾、蒜蓉、盐、白糖、鸡精、青/红椒。
【制作步骤】
1、剪去虾枪，将沙包去除；
2、将虾开背、去除虾线、用刀跟轻剁、斩断虾筋；
3、将浸泡好的粉丝铺在盘底，把处理好的虾放在粉丝上；
4、将切碎的蒜炸成金黄色，加入适量盐、白糖、鸡精、调匀撒在虾身上；
5、放入蒸锅大火蒸五分钟；
6、青红椒切小丁，撒在虾上、浇上适量热油即可出锅。
蒜蓉开边虾
家政女皇20140121视频，第18分30秒开始讲蒜蓉开边虾的做法，主持人：方琼、程成；嘉宾：何亮。
相关内容：
【食材】鲜虾、蒜蓉、盐、白糖、鸡精、青/红椒。
【制作步骤】
1、剪去虾枪，将沙包去除；
2、将虾开背、去除虾线、用刀跟轻剁、斩断虾筋；
3、将浸泡好的粉丝铺在盘底，把处理好的虾放在粉丝上；
4、将切碎的蒜炸成金黄色，加入适量盐、白糖、鸡精、调匀撒在虾身上；
5、放入蒸锅大火蒸五分钟；
6、青红椒切小丁，撒在虾上、浇上适量热油即可出锅。
蒜蓉开边虾
家政女皇20140121视频，第18分30秒开始讲蒜蓉开边虾的做法，主持人：方琼、程成；嘉宾：何亮。
【食材】鸡冠花、虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋清 【调料】料酒、姜葱蒜、干淀粉、胡椒粉、盐 【制作步骤】 1、将干淀粉、鸡蛋清和料酒放入虾仁里，搅拌均匀； 2、锅中倒油，待油温
【食材】鲜 虾 、葱、蒜头、香菜； 【调料】味精、胡椒粉、香油、白糖酱油、盐、白醋。 【做法】 1、将葱蒜末、香菜末、盐、酱油、胡椒粉、味精、白糖和热油混合一起制作料汁，
板扎芝麻虾材料 大虾5个，芝麻少许。炸芝麻虾辅料：鸡蛋1个，面粉25克，精盐、味精、绍酒、清油、花椒盐。 板炸芝麻虾做法 1、芝麻用水洗净晒半干，放在石臼里捣去外皮。大虾去
主配料：河虾500克、香菜20克、葱10克、姜10克。 调料：醋10克、绍酒25克、白糖15克、精盐5克、麻油25克、花生油500克（耗约50克）。 制法： （1）将虾洗净，用剪刀剪去须、尖和脚，再
主料：鱼肚100克，虾仁75克 辅料：鸡蛋清25克，火腿25克，小麦面粉25克，鸡肉25克，淀粉(蚕豆)20克，香菇（干）10克 调料：醋10克，小葱10克，酱油5克，香油3克，胡椒粉1克，猪油（炼制
炒虾粒豆腐 主料：对虾200克，豆腐(北)200克 辅料：韭菜50克，鸡蛋150克 调料：大葱5克，姜5克，植物油20克，香油5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克 炒虾粒豆腐的特色： 豆腐滑软，清香
基本材料 鲜对虾，葱段，姜片，清汤用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。 烹饪方法 炒锅内加熟猪油中火
主料：青蟹750克，糯米125克，猪肚35克，鸭肉35克，火腿35克，花生50克，鸭肫30克，香菇（干）20克，冬笋50克 辅料：虾米15克 调料：小葱5克，姜1克，味精5克，猪油（炼制）35克，白酱
主料： 小米80克鸡胸脯肉80克虾仁80克 火腿 50克豆腐(北)100克辅料：鸡蛋70克调料：香菜20克盐3克鸡精3克淀粉(玉米)5克 制作方法： 1。将鸡肉剁成茸，用盐、鸡精、淀粉、油拌匀； 2。汤
食材，做法。食材大白菜、大虾做法步骤1：白菜下锅，加少许开水，用水油高温快速炒熟白菜，盛出备用。步骤2：大虾清理后，劈开两半，切面下锅煎制，加入葱姜、料...