烤牛肉土豆的做法

材料：牛里脊肉200克，小土豆4个，姜1片，蒜2瓣，生抽1小勺，白糖1小勺，黑胡椒少许，盐少许，马苏里拉芝士少许，色拉油适量。

制作方法：

1．土豆洗净后切二半。

2．切开后放入蒸锅中蒸熟。

3．蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁。

4．切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末，生抽，白糖，加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟。

5．蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出，挖的时候周边留均匀的宽度，将马苏里拉也一并准备好。

6．锅中倒适量色拉油，油热后将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火。

7．将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀。

8。尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味。

9．将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中，填整齐。

10。表面撒上少许马苏里拉芝士。

11．放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉。