主料:牛肉、玉米、番茄、洋葱、大蒜、姜、番茄酱、茶叶、大料包
制作方法:
1。将牛肉冷水下锅,煮出血沫后捞出,放入加有开水的高压锅中,再放入大葱,姜片和放有花椒,大料和茶叶的调料包。高压锅上气后转为小火(也就是汽压阀叫后),再压二十分钟关火。
2。准备好洋葱,番茄,放入搅拌器中搅成泥,放入煲内;将新鲜的甜玉米切成小块也放入煲中;
3将提前煨好的牛肉汤(去除大葱和姜片)放入,再倒入些番茄酱一起文火慢炖三十分钟;再加入切成大块的番茄,加入点糖和盐等调料,炖上五分钟即可。盛入碗中后撒上点香葱,即可