红烧日本豆腐的做法

主料：日本豆腐、尖椒、胡萝卜、切成菱形片

配料：油、盐、番茄、酱油、葱、姜、蒜末

制作方法：

1、日本豆腐从中间切断倒出来再从每段的中间切开(一个日本豆腐切4段)

2、把切好的豆腐滚干淀粉，并且要滚一个放油锅里一个。

3、炸时油先烧到7成热，下豆腐后改中火。

4、炸时不要用筷子乱搅等金黄时轻轻划一下就行了，不会粘一块的，捞出。

5、随后把青椒胡萝卜也划一下油捞出。

6、把炸油倒出去用油锅就行，小火炒香葱姜蒜末和一勺番茄沙司。

7、放入味极鲜酱油(不能用老抽，颜色不好)半小碗清水，十三香盐烧开。

8、倒入豆腐青椒胡萝卜兜匀汁即可。