鲶鱼烧茄子的做法 2017-11-24

原料： 鲶鱼一条，圆茄子一个（长茄子更好），葱，姜，蒜，料酒、老抽、生抽、醋、盐，糖 制作方法： 1、鲶鱼洗净，划破肚后，将内脏取出，腮也取出，冲洗干净，切成段。 2、茄...

鸡肉片红烧鲤鱼的做法 2017-11-18

食材准备 主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净） 辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟） 调料：葱半两，切...

红烧鲩鱼的做法 2017-11-18

原料：鲩鱼450g、水葱1根、姜4片、蒜1瓣 调料：盐、老抽、醋、糖、食用油、清水 制作方法： 1、鲩鱼代切块，拿回家后洗净沥干备用。葱切小碎花，姜切丝，蒜切碎粒。 2、坐锅起火，...

家常红烧鲤鱼的做法 2017-11-18

主料：鲤鱼、葱、姜、大料、肥肉、白糖、白醋、酱油、料酒、干辣椒。 制作方法： 1。葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。 2。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。 3。在头和尾部的位...

红烧武昌鱼的做法 2017-11-18

材料：扁鱼，豆腐，豆角，茄子，红椒，老姜，葱 调料：料酒、盐、酱油、糖、酱汁、淀粉 制作方法： 1，鱼洗净，划口，撒盐腌制一会，豆腐切小快，姜切丝，蒜切小片，葱切段。将...

姜葱红烧鲤鱼的做法 2017-11-18

主料：鲤鱼、香菇、支竹 调料：姜，蒜，葱，香菜。 制作方法： 1、鲤鱼一条洗净，用少许盐抹面上和肚内。 2、香菇切丝泡水。 3、支竹泡开捞起。 4、少油小火姜起锅，煎鱼到两边金...

红烧蘑菇带鱼的做法 2017-11-18

主料： 带鱼，蘑菇，白酒，盐，面粉，鸡蛋，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，生粉。 制作方法： 1、带鱼加白酒和盐一起腌，15分钟左右。腌完之后把带鱼沥干，准备一些面粉，在带鱼身上...

菠萝红烧鲫鱼的做法 2017-11-18

主料： 鲫鱼一条，姜，蒜，酱油，醋，料酒，加入盐、糖、花椒粒。 1。鱼开膛，去鳞。 2。准备调料，在一只小碗中倒入酱油，醋，料酒，加入盐、糖、几颗花椒粒、一定要放入姜和...

豆瓣酱红烧带鱼的做法 2017-11-18

材料： 带鱼一条，鸡蛋一个，豆瓣酱1勺，三奈，八角，花椒，生姜，大蒜，老抽，白糖，盐，葱。 制作方法： 1、带鱼清理干净后切成4cm宽的段，用料酒、生姜丝、盐腌制10分钟； 2、...

无油烟版红烧鱼的做法 2017-11-18

原料：鱼一条（如黄鱼、鲈鱼） 配料：蚝油，糖，料酒，淀粉，白胡椒粉，番茄沙司 步骤： 1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上少许料酒、生抽酱油和白胡椒粉，腌约...

香辣牛蒡红烧鱼的做法 2017-11-18

材料：扁鱼、配料：猪肉、榨菜、香菇、葱、姜、蒜、 调味料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、盐、料酒 做法： 一、扁鱼去鳞去内脏去腮，洗净（特别是内部的黑牛肉炖萝卜的做法衣要去尽...

美味红烧鱼的做法 2017-11-18

【材料】 鱼。香葱、大葱、姜、蒜、干辣椒。 盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、干淀粉、麻油、食用油。 【做法】 1、将鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，在鱼身两面打一字花刀、拍上干淀粉备...

爱の红烧鱼的做法 2017-11-18

主料：【随意自己喜欢的鱼】 制作方法：1在整理好の鱼身两面各划四、五刀。 2抹上盐和料酒稍微腌15－20分钟左右将面粉抹在鱼の身上。 3调汁：酱油、醋、料酒、糖。 4锅中放油烧至...

红烧江鲫鱼的做法 2017-11-18

主料： 江鲫鱼一条、鲍菇、肉糜、蚝油、葱、姜、酱油、八角、盐、糖、黄酒。 制作方法： 1、将鱼洗净晾干入锅中用油煎至两面黄装出。 2、肉糜用蚝油拌好。 3、炒锅入油放入肉糜...

笋片蘑菇红烧鱼的做法 2017-11-18

配料：鲤鱼、熟鸡肉、鲜蘑菇、笋子、葱段、姜、蒜 调料：酱油、料酒、香油、盐、味精 制作方法： 1、鲤鱼去鳃，去鳞，剖肚，熟鸡肉切薄片，鲜蘑菇切片，笋子片成薄片后在沸水中...

茄子豆腐红烧鲫鱼的做法 2017-11-18

主料： 鲫鱼、茄子、豆腐、姜、蒜、酱油、糖、盐、葱、辣椒 制作方法： 1、茄子、豆腐切成块，备用。 2、姜切两、三块拍一下，大葱切段，辣椒少许，大蒜剥皮。 3、鲫鱼洗干净，...

红烧胖鱼头的做法 2017-11-18

主料：鱼头一个 配料：小葱、姜、蒜、黄豆酱、老干妈辣豆豉。 调料：油、生抽、冰糖 做法： 1、鱼头去腮，葱姜蒜切块。 2、热油中先将姜蒜末和少量葱末再加两块冰糖放入油中煎。...

香辣红烧带鱼的做法 2017-11-18

主料：带鱼400克，姜5克，葱10克，干红辣椒5克 调料：油10克，白酒少许，老抽5克，盐5克 制作方法： 1，冰冻带鱼解冻后，沥干水份，撒上盐抹匀，码味30-60分钟；姜切成丝，葱切段，...

红烧带鱼段的做法 2017-11-18

主料：带鱼500克 调料：酱油4克，淀粉(豌豆)5克，大葱3克，姜3克，盐2克，白砂糖3克，花生油25克 制作方法： 1。带鱼刮洗净，去内脏、嘴、背刺，剁成10厘米长的段； 2。大葱洗净切段...

美味红烧带鱼的做法 2017-11-18

主料：带鱼，姜片、大蒜、葱 调料：生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐 制作方法： 1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；盐少许搅拌成湿料。 2、热油加姜片，入...

橙香红烧鱼的做法 2017-11-18

橙香红烧鱼 材料：罗非鱼，橙子，姜片，盐，料酒，生抽，老抽 做法： 1。罗非鱼洗净，拭去水分，放盐腌制2个小时以上。 2。准备半个橙子，姜片，橙皮丝。 3。在鱼肚子里塞入姜片...

阿胶红烧鲫鱼的做法 2017-11-18

主料：鲫鱼，阿胶，葱，姜，调料 制作方法：： 1、热锅下油，先把切好的姜丝放入油中扁一下。 2、再放入鲫鱼入油锅煎。 3、先后放入料酒、红辣椒，盐、醋、酱油、白糖和开水，盖...

美味的红烧鱼泡的做法 2017-11-18

材料：鱼泡、红辣椒、芹菜叶、葱、八角、盐、油、酱油、料酒 做法： 1、锅热后中加入油，油热后，小火，锅中放入一粒八角 2、葱爆香锅，加入洗好的鱼泡，翻炒，加料酒、酱油、...

红烧黄河鲤鱼的做法 2017-11-18

主料：鲤鱼1条 配料：木耳、冬笋片、葱段、姜片、蒜瓣 调料：盐、酱油、料酒、鸡蛋、粉芡、面粉 制作方法： 1。先将杀好的鱼划上几道，放入葱、姜、料酒、盐，腌10分钟； 2。将鸡...

懒人最爱微波菜－－微波红烧鱼的做法 2017-11-18

材料：鲳鱼一条（大约180G）、料酒、葱、姜、生抽老抽。 制作方法： 1、材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝。 2、清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹...

红烧平鱼的做法 2017-11-18

1、准备： 1）把鱼洗净，切段，加地瓜粉裹一下 2）切好西红柿、葱段；并切一点葱花最后用 2、煎炒 1）煎鱼段：锅热下油，油热后下裹好粉的鱼肉，排开后关中小火煎一下；煎至稍稍...

剁椒红烧鱼的做法 2017-11-18

主料：草鱼、葱、姜、自制剁椒 调料：老抽、生抽、白糖、盐、料酒 制作方法： 1、鱼整理好，切好，冲洗好。 2、葱切葱花，姜切片、鱼尾巴最好表面划刀沥干水。 3、锅中放油，下...

家常红烧鱼的做法 2017-11-18

原料： 鲤鱼两条 配料： 1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直...

家常红烧带鱼的做法 2017-11-18

主料： 带鱼（去除内脏，切段。）葱姜蒜八角、花椒、高度白酒（红星二锅头）、老抽、酱油、鸡蛋一枚。 做法： 1。处理好的带鱼放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡（高度白酒可...

吉庆红烧鱼的做法 2017-11-18

原料：鲫鱼两条或青鱼1条（约1斤半到2斤左右） 配料：青红尖椒各2个，小葱5根，姜1大块 调料：甜糯米酒2大勺，老抽2大勺，豆豉辣酱1大勺，盐1/2小勺，鸡精1/2小勺，高汤250毫升，水...