橙香红烧鱼的做法

橙香红烧鱼

材料：罗非鱼，橙子，姜片，盐，料酒，生抽，老抽

做法：

1。罗非鱼洗净，拭去水分，放盐腌制2个小时以上。

2。准备半个橙子，姜片，橙皮丝。

3。在鱼肚子里塞入姜片和一点橙皮丝。

4。锅中油热，爆香姜片和橙皮，挑出橙皮。

5。放入鱼煎至两面金黄，放适量糖，清水，料酒，

生抽老抽，盖盖闷10分钟，中间翻一次身。

6。起锅前关火，挤入橙汁，装盘即可。