【食材调料】
毛豆、带鱼、两瓶料酒、八角、白胡椒粒、甘草、陈皮、香叶、葱、姜、五香粉。
【制作步骤】
1、带鱼去鱼鳍，处理好鱼鳞、鱼膛，切成四指宽的段。放入葱、姜、黄酒、加一点盐
2、锅中坐水，水开后下入毛豆煮熟后放入冰水中过凉。
3、把黄酒倒入锅中，下入香料（八角、白胡椒、甘草、陈皮、香叶、五香粉）、盐，盖上盖。
4、锅中坐油，下入带鱼炸制后捞出，温度上升后再次放入带鱼复炸。炸好后放入白糖、盐，迅速抓均。淋上糟卤，密封晾凉后放入冰箱放一晚上。
5、毛豆捞出后，少来一点糖，倒入晾凉后的糟卤封上膜泡一晚即可。
家政女皇20150603期节目视频
【食材调料】香菇、带鱼；胡椒粉、盐、糖、料酒、葱姜、生抽、干辣椒、醋 【制作步骤】 1、带鱼切成段，放入白胡椒粉、盐、糖、料酒腌制一下，如果家里有保鲜膜的话可以把它蒙上，大约
（凉浸 带鱼 ） 厨师 老北京旗人民俗美食家、高级点心技师、蜜供姜第五代传人 姜波 。 食材调料 带鱼、鱼露、白醋、白糖、冰糖、酱油、 柠檬 、蒜片、洋葱、红绿米椒、香
主料：毛豆，香菇，肉丝，胡萝卜 调味料：盐 制作方法： 1油锅热后，先下肉丝翻炒，接着放入香菇，毛豆，胡萝卜丝，翻炒片刻。 2加盐调味，稍微放一点点点水，再翻炒片刻就可以
主料：带鱼，姜片、大蒜、葱 调料：生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐 制作方法： 1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；盐少许搅拌成湿料。 2、热油加姜片，入
主料：带鱼(中)1条﹐南瓜1块﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐细葱50g，酱油少量 制作方法： (1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。 (2)南瓜去皮切成1～1。5cm的厚度。 (3)水开时
材料：毛豆仁2把，玉米面2把，鸡蛋2个，盐3克，胡椒粉3克，葱花10克。 制作方法： 、毛豆仁煮熟读沥干水，切碎，加玉米面、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。 2、加水适量，调成糊糊，调
毛豆属于大豆类，又称毛毛豆，因为它的豆荚上有毛，所以叫毛豆。毛豆相当于黄豆的儿童期或青春期，不光口感好，还富含优质蛋白、卵磷肥、铁、钙含量、膳食纤维等营养素。适合容易缺
腐乳糟毛豆的做法，泡椒毛豆的制作方法，花生毛豆一锅出，毛豆虾仁烩豆腐，红扒鱼翅。以下内容为河北卫视家政女皇20140628期周未版节目视频及要点内容，主题《舌尖上的健康
翡翠萝卜汗蒸鱼的制作方法，萝卜干炒毛豆仁的制作方法。本页提供2019年9月30日河北卫视家政女皇节目要点笔记，本期主题是《翡翠萝卜汗蒸鱼》。主要介绍翡翠萝卜汗蒸鱼、萝卜
冬季的带鱼肥美肉嫩。带鱼具有补脾益气、益血补虚的作用。适合产妇、儿童、老年人等气血不足的人群食用。带鱼表皮富含卵磷脂，对于人体的皮肤和神经系统大有益处。