制作方法：
1、将豇豆角洗净，切成段。
2、牛肉切成小块，用开水烫熟，再切成末，备用。
3、在小碗内放盐，加少量酱油和水，调开。
4、将姜、葱、蒜切成末备用。
5、锅中加三大勺油，加热。
6、豇豆角倒入热油中煎炒，直至表皮起褶，盛出，滤掉油。
7、把锅里的油盛出，留少量的油，加姜、葱、蒜，加热。
8、把肉末倒入锅中，泼点料酒，翻炒片刻。
9、把小碗里的调料水倒入锅中，豇豆角也倒入锅中。
10、加少量水，翻炒豇豆角和肉末，直至汤汁收干。
11、盛出，装盘即可。
制作方法：
1、将豇豆角洗净，切成段。
2、牛肉切成小块，用开水烫熟，再切成末，备用。
3、在小碗内放盐，加少量酱油和水，调开。
4、将姜、葱、蒜切成末备用。
5、锅中加三大勺油，加热。
6、豇豆角倒入热油中煎炒，直至表皮起褶，盛出，滤掉油。
7、把锅里的油盛出，留少量的油，加姜、葱、蒜，加热。
8、把肉末倒入锅中，泼点料酒，翻炒片刻。
9、把小碗里的调料水倒入锅中，豇豆角也倒入锅中。
10、加少量水，翻炒豇豆角和肉末，直至汤汁收干。
11、盛出，装盘即可。
本页提供2013年12月10日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《苍蝇头》。 准备食材 豆豉、肉末、韭菜花、芹菜、菜卜。 制作方法 1、红葱头、蒜头打碎
主料：土豆（黄皮）150克，猪肉(瘦)150克 调料：盐3克，淀粉(玉米)15克，花生油50克，酱油10克，鸡精3克，大葱10克教您肉末土豆泥怎么做，如何做肉末土豆泥才好吃 制作方法： 1。土豆
主料：豆角、蒜蓉、蚝油 调料：油、盐 制作方法： 1、豆角去筋，清净，用水煮熟（为省时、省力，豆角必须做熟，否则有毒）； 2、炒锅中放油，烧热，倒入煮熟的豆角，用铲压炒，
原料：宽豆角1斤、猪肉馅3两 调料：豆瓣酱2勺、盐、鸡精、葱、姜、蒜 制作方法： 1）宽豆角去筋洗净，切成约6厘米左右的长段，葱姜蒜切末备用； 2）锅中放油，小火加热倒入宽豆角
主料：扁豆、蒜末 调料：油、麻辣酱、生抽、醋、盐 制作方法： 1、扁豆切丝。 2、麻辣酱一勺，(或者任何你喜欢的辣酱)生抽一勺半，醋半勺，水适量。 3、热锅凉油，放豆角丝煸，一
材料：青豆角、培根、蒜、李锦记豆豉酱 制作方法： 1、培根切小片，豆角洗干净切小段（约2CM左右） 2、锅中水开后，下豆角焯熟，煮约2-3分钟。捞出沥干水份。 3、锅中放少量油，放
主料：豆角若干、葱、姜、蒜末、辣椒段 调料：盐、鸡精、豆瓣酱 制作方法： 做油锅，多放些油，要煸熟，快煸熟的时候在放入葱姜蒜和辣椒段，然后放盐和鸡精，豆瓣酱放进去提色
材料： 葱伴侣豆瓣酱、欣和甜面酱（忘拍）、面条、鸡蛋、肉末、黄瓜、胡萝卜 做法： 1、面条用水煮开 2、煮好的面条过凉水（冬天可不过） 3、炒锅油烧热，倒入打散的鸡蛋开小火
主料：米饭、五香肉末酱、鸡蛋、葱花 调料：黄油、盐、鸡精、料酒 制作方法： 1、鸡蛋打成蛋液，滴入点料酒、放入适量的盐和鸡精； 2、锅中用少量黄油小火烧热，把打好的淡液炒
【食材】苦瓜、猪肉末、红椒条、葱/姜末； 【调料】盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、白糖、酱油； 【做法】 1、将苦瓜去籽切成一字条，放入开水中氽烫后捞出； 2、锅里油加热