本页提供2013年12月10日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《苍蝇头》。
准备食材
制作方法
2、菜卜切碎入锅炒香，加入豆豉、青红椒末、黄糖调味。
3、韭菜花、芹菜切碎入锅，与肉末、豆豉翻炒均匀即可出锅。
苍蝇头的制作关键点：豆豉需要事先用油浸泡。
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2、菜卜切碎入锅炒香，加入豆豉、青红椒末、黄糖调味。
3、韭菜花、芹菜切碎入锅，与肉末、豆豉翻炒均匀即可出锅。
苍蝇头的制作关键点：豆豉需要事先用油浸泡。
【食材】空心菜、猪瘦肉、大蒜、生粉； 【调料】盐、鸡精、白糖； 【制作方法】 1、猪肉事先打成肉末，加入生粉搅匀；空心菜切段，蒜切末，备用； 2、锅里水烧开，入空心菜氽烫
本页提供2013年12月17日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《肉碎煮杂菇》。食客私房菜-肉碎煮杂菇 食材 肉碎、冬菇、草菇、鸡腿菇、木耳、辣椒。
本页提供2013年12月11日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《创意肉末黄金丸》。食客私房菜-创意肉末黄金丸 食材 面包、鸡蛋、牛肉末、百里香、黄
榨菜肉末蒸鱼 主料：罗非鱼(1尾)、榨菜(50克)、猪绞肉(50克)、红椒(1只)、葱(2根)、姜(5片) 调料：油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、蒸鱼酱油(2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙) 制
主料： 番茄、鸡蛋、瘦肉、胡萝卜、葱b：料酒、生抽、糖、盐、姜、生粉。 制作方法： 1、瘦肉胡萝卜葱剁碎，最好剁的细一点，放到碗中，加适量盐、少许生粉、生抽2-3滴、糖、料
主料： 四季豆、红椒、猪肉馅 调料： 盐、蒜半头、老抽、淀粉、白糖 制作方法： 1、蒜瓣切小颗粒，老姜切末，红椒切小粒。 2、腌肉末：放姜末、少许生粉、一点点白糖、少许老抽
食材：干切面；瘦肉末；香菇三朵；菠菜一把；干黄酱半包；甜面酱半包；生抽；老抽；鲜姜；大葱；十三香；油辣椒等。 制作方法 第一：把姜切成末；葱切花；香菇切丁水焯；菠菜
主料：茄子500克，肉末100克，辣椒50克，葱姜各10克，酱油25克，糖15克，绍酒，鸡粉适量 做法： 1、将茄子切成滚刀块；辣椒切成块；葱姜切末待用。 2、油锅烧热放入少许油，放入肉末
粥的养生作用。【食材】白米粥、芹菜、肉末、芝麻；【调料】白糖、盐、鸡精、醋、酱油、麻油；【做法】1、芹菜根切末，芹菜叶摘出，备用。2、锅里油烧热，放入肉末炒散变色，加入
【食材】苦瓜、猪肉末、红椒条、葱/姜末； 【调料】盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、白糖、酱油； 【做法】 1、将苦瓜去籽切成一字条，放入开水中氽烫后捞出； 2、锅里油加热