主料:: 五花肉 ,梅干菜 调料:腐乳汁,醋,老抽,料酒,红糖,蒜,葱 制作方法: 1、将梅干菜用清水浸泡。 2、五花肉切块。 3、锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。...
主料: 五花肉 、干豇豆、八角、盐、冰糖、老姜、大葱、料酒、小茴香。 制作方法: 1、干豇豆浸软提前一天泡软,洗净切长段备用, 2、葱、姜切片。 3、将五花肉皮用刀刮净切成...
材料: 五花肉 1斤鹌鹑蛋20个 步骤: 1将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟,然后将壳剥去; 2准备好油锅,倒入200克色拉油,油温7成热时,滑入鹌鹑蛋,(注意安全...
原料: 素鸡两根,肉750克,葱15克,姜15克 调料: 冰糖30克,料酒15ml,生抽30ml,老抽少许(上色用) 制作方法: 1,肉切成块,先焯水备用 2,焯好水的肉倒入锅中先放入葱末,姜块,...
湘菜 ,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣,具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,...
海带 红烧肉 无油版海带红烧肉的做法: 1、猪肉800克切成大块,用腌肉酱腌制一下。清洗好的海带切大块。 2、直接把肉放入锅中,加一个八角即可。 3、在上面铺满海带,倒2勺黄酒。...
原料: 五花肉 ,冬瓜,生姜,小葱,干红辣椒,冰糖,葱花 调料:盐、酱油 制作方法: 1、冬瓜去皮切方块,姜切片,葱白切段,葱绿切末。 2、五花肉切方块,和姜片一起下入锅中...
材料: 五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml 做法: 准备工作:猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段...
酒糟 红烧肉 第一步腌肉:要想吃肉,三天前就得把肉买回来。一整块的五花腩肉,用开水略煮熟,洗净后放到酒糟钵子里,然后密封。酒糟钵子里有一层用黄酒调开的酒糟,肉皮就搁...
腐乳 红烧肉 原料: 五花肉 ,腐乳3块。 步骤1:猪肉洗净,切成小块。锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个,3,4分钟钟,把肥肉的油煸出来才好吃。 步...