【食材调料】肘子、火腿、胡萝卜、冬瓜、姜、葱、料酒、盐、糖、白胡椒粉。【制作步骤】1、锅中倒油预热后，加入肘子，煸炒后加入少许料酒；2、分别加入姜、葱、火腿后继续翻炒，...

【食材调料】 肘子、桂皮、花椒、大料、小茴香、香叶、葱、姜。 【制作步骤】 家政女皇20150319期节目视频，视频的最后廛天津肘子酥的做法...

猪蹄的营养。【食材】猪蹄、蒜苔、大蒜、青红椒、青蒜苗；【调料】青红椒、青蒜苗；【制作步骤】1、蒜苔，大葱切段，青红椒切丁，备用；2、热锅热油，炒香蒜苗头，蒜苔，调入生抽...

【食材】猪蹄、豆腐乳、葱、姜、八角、干辣椒；【调料】料酒、冰糖、酱油。【制作步骤】1、猪蹄和葱姜、八角放入开水中煮至八成熟。2、取两大匙的腐乳汗、冰糖、酱油和料酒拌匀，...

在我老家每逢过年家里都会做一大锅的卤味，家里人说以前日子苦很少有肉吃，所以只有到过年的时候才会有肉吃。很想念小时候的味道，很想念家乡的味道，快过年了给大家推荐一下卤味的...

【食材】猪蹄、生姜； 【调料】酒糟、白糖、盐、料酒、五香粉、鸡粉； 【制作步骤】 1、姜切末，热锅热油，姜末入锅炒香，倒入酒糟小火炒开，加入猪蹄翻炒变色。 2、接着淋入...

【原料】猪脚、生姜、白煮蛋； 【调料】冰糖、白米醋、老抽、盐、鸡粉； 【做法】 1、姜切片，拍打松散，热油，倒入姜片用中小炒出焦香，盛出； 2、锅里留底油，倒入冰糖炒出...

【食材】猪蹄；【调料】花椒、葱、白酒、姜、甜醋、陈醋。【制作步骤】1、将切好的猪蹄凉水下锅，开锅之后捞出放入温水洗一洗，用刀刮皮去污去异味。2、再装满热水的锅中加入花椒...

【食材】肘子；【调料】葱段、姜片、干辣椒、大料、香叶、料油、酱油、冰糖【制作步骤】1、肘子顺着骨头划开两侧，肉厚在地方切几刀，如下图所示。2、热水下锅放入水中焯一下，加...

厨师，食材调料，制作步骤。（自制熏猪蹄）厨师中国烹饪大师、鲁菜创新大师、世界知名餐饮杂志推荐主厨——张少刚。食材调料猪蹄、白糖、大米、茶叶、草果、几粒沙仁、小茴香、香草...

（妈妈猪蹄的做法） 厨师 中国烹饪大师、药膳名师、随园菜非物质遗产传承人白常继。 食材调料 猪蹄、料酒、黄豆酱、酱油、冰糖、盐、桂皮、花椒，八角，香叶、葱、姜。 制作步...

（保暖苹姜桂猪手） 特点 最近天是越来越冷了，吃点什么能够帮助我们防寒保暖呢？今天专家给我们推荐的是桂皮、姜、苹果和猪手。桂皮温肾，姜可以暖胃，搭配苹果和猪手，经过何老...