原料： 蒜薹、鸡胗、葱、生姜、干辣椒适量。 制作方法： 1、将鸡胗洗干净切成片状，用料酒，盐腌15分钟。 2、将蒜薹洗净切段备用；葱姜洗净切丝，干辣椒切段。 3、锅中油烧六成热...

主料：腌四季豆、新鲜四季豆、鸡胗、干辣椒3只、姜片、蒜片 腌料：盐、油、胡椒面、料酒、生粉 制作方法： 一、腌过的四季先就冷水漂几小时，切粒； 二、鸡胗切粒用盐、油、胡...

原料：韭菜苔，鸡胗，葱、生姜、干辣椒适量 调料：油、料酒、生抽、盐 制作方法： 1、将鸡胗洗干净切成片状，用料酒，盐腌15分钟。 2、将韭菜苔洗净切段备用；葱姜洗净切丝，干...

原料：鸡胗、红、黄彩椒、苦瓜 调料：盐、小粉、酱油、料酒、鸡精、花椒粉、姜粉、郫县豆瓣酱 制作方法： 1、鸡胗切小片，用盐，小粉，酱油，料酒，花椒粉，姜粉腌一会儿。 2、...

材料：鸡胗、沙茶酱、芹菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐 制作方法： 1、鸡胗洗净切片，放少许料酒、生抽腌制，老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀； 2、锅中放适量油，下姜片、鸡...

主料：毛豆，鸡胗，茭白，豆腐干 调料：油、盐、料酒、生粉、鸡精、胡椒粉 制作方法： 1、将所有食材清洗干净。 2、鸡胗要用盐反复搓几遍，用水冲干净，切成薄片，用黄酒。生粉...

主料：鸡胗、黄瓜、干辣椒段 腌料：高度酒、盐、糖、胡椒 调料：油、豆瓣酱、糖 制作方法： 一、鸡胗切成粒，用高度酒、盐、少量糖、胡椒腌过，黄瓜切成粒； 二、热锅放油，放...

主料：鸡胗、香干、葱、红椒、蒜瓣、老姜 调料：料酒、蒸鱼豉油、红油豆瓣、白胡椒粉 制作方法： 1、蒜瓣剥皮，跟老姜一块切成粒。 2、香豆腐干洗净切小粒，鸡胗洗净切小块。...

主料：杨桃2个、鸡胗200克、青椒红椒各1个、姜2片、蒜头2瓣 调料：料酒1汤匙、白砂糖1汤匙、生粉1/2汤匙、盐适量、酱油2汤匙 制作方法； 1、杨桃清洗干净，用刀削去五角的边和头尾...

酸豆角炒鸡胗 材料： 鸡胗300克，生姜1小块，大蒜4瓣，酸豆角100克， 调料： 食用油30克，酱油1/2大匙，料酒1/2大匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2大匙， 做法： 1。酸豆角汆水后待...

原料：韭菜苔，鸡胗，葱、生姜、干辣椒适量 制作方法： 步骤1：将鸡胗洗干净切成片状，用料酒，盐腌15分钟。 步骤2：将韭菜苔洗净切段备用；葱姜洗净切丝，干辣椒切段。 步骤3：...

沙茶酱炒鸡胗 一、材料 用到了：鸡胗、沙茶酱、香菜、大葱、老姜、生抽、料酒、盐 二、准备 1、鸡胗洗净切片 2、放少许料酒跟生抽腌制下 3、老姜切片、香菜切段、大葱切斜刀 三、...

原料：尖椒，鸡胗，葱 调料：盐，生抽，味精，糖，料酒 制作方法： 1、鸡胗洗净切片，点入料酒味一下。 2、炒锅葱花爆锅。 3、加入鸡胗，炒变色，加入半勺糖和生抽。 4、翻炒数下...

主料：青尖椒（5个）、红尖椒（四个）、鸡胗（210克） 辅料：盐（两茶匙）、糖（一茶匙）、淀粉（两茶匙）、耗油（一茶匙）、酱油（一茶匙）、老抽（少许）、蒜末(适量)、姜末（...

辣炒鸡胗 用料：鸡胗250克，青瓜50克，干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量； 做法： 1。鸡胗洗净，切成小丁，放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；...

主料：鸡胗子、白辣椒、青蒜、葱、姜 调料：盐、油、鸡精、酱油 制作方法： 1、鸡胗子收拾干净并焯水，切薄片备用。 2、白辣椒用清水稍微泡掉些盐分，并洗洗灰尘，切成小段。...

原料：鸡肫子、小红辣椒、 调料：姜、蒜、香芹、熟白芝麻、老干妈豆豉、白糖、胡椒粉、料酒、花椒面、水淀粉 1、将鸡肫子洗净去掉内黄衣后，片薄片，用料酒、盐、胡椒粉、花椒...