原料: 五花肉 500克桂皮1根八角(也称大料)3颗姜5片红枣6颗(也可不放) 调料:老抽2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)糖3茶匙(15克) 做法: 1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片...
材料: 五花肉 、豆筋、香葱、姜、桂皮、干辣、香叶、八角 调料:料酒、生抽、老抽、白糖、盐 制作方法: 1)将五花肉洗净,放入锅中,倒入清水,大火加热后,转成中小火煮约...
主料: 五花肉 、冰糖、蒜姜、八角、红椒、盐 制作方法: 1、五花肉切成均匀的方块; 2、入开水中滚一下,捞出控干水分; 3、把铁锅烧热,下入控干水的五花肉,用中火翻炒,炒出...
茨菰 红烧肉 材料: 五花肉 300克,茨菰200克,大葱1根,姜1块,八角3粒,料酒,老抽,生抽,冰糖,盐 做法: 1、红烧肉洗净,切成小方块,放入煮沸的水中焯一下捞出 2、茨菰洗净,...
红烧肉 看似难度很大,其实非常简单,关键就一个字炖 一般红烧的做法,开小火炖上一个小时左右,肉自然就变得软糯,肥而不腻,肉皮也很有弹性。 有一个地方需要注意就是酱油,...
蒜香 红烧肉 食材: 五花肉 ,蒜瓣 调料:醋,红烧汁,腐乳汁,冰糖 制作方法: 1。将五花肉冷水下锅后煮熟, 2。煮熟后捞出切块 3。锅内倒油后将蒜瓣放入爆香 4。蒜瓣炸到金黄后...
主料:带皮 五花肉 、葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖 调料:老抽、生抽 制作方法: 1。五花肉不可切太小,因为肉熟了会缩,切太小的话,一煎就没什么内容了。2-3cm合适,不可小...
主料: 五花肉 、苹果、胡萝卜、干香菇、圆葱、冰糖、山楂干、桂皮、八角、香醋、酱油 制作方法: 1、先把五花肉切块,凉水下锅沸一下,盛出,放凉。 2、然后把香菇洗净泡软,不...
原料:猪 五花肉 3斤、去皮生栗子600克。 调料:姜3-5片、大葱3段儿、盐7-8克、黄酒30克、热水适量。 炖肉料包:大料(八角)1个、桂皮1小块、草果1个。 糖色原料:细砂糖50克、热水...
蜜汁 红烧肉 原料: 五花肉 两条 调料: 烧卤大王一小袋、冰糖适量、生抽 做法: 1、五花肉洗净切成小丁; 2、锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖完全融化; 3、将肉...