【制作步骤】
1、先将苹果切成丁，用鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油将牛肉粒腌一下；
2、锅内倒油，倒入姜、葱、蒜炒香，然后倒入牛肉粒继续翻炒，炒的过程中加点蚝油；
3、待牛肉粒炒熟后，倒入苹果丁、洋葱、青红椒翻炒，撒点黑胡椒，片刻即可出锅；
【老刘贴士】
1、做苹果牛肉粒时，苹果不宜炒太久，既要炒出苹果的香味，又要让苹果不太软；
2、牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等，能提高机体抗病能力；
（《饮食养生汇》 20140404视频从第27分开始讲苹果炒牛肉的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
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【制作步骤】
1、先将苹果切成丁，用鸡蛋清、淀粉、料酒、酱油将牛肉粒腌一下；
2、锅内倒油，倒入姜、葱、蒜炒香，然后倒入牛肉粒继续翻炒，炒的过程中加点蚝油；
3、待牛肉粒炒熟后，倒入苹果丁、洋葱、青红椒翻炒，撒点黑胡椒，片刻即可出锅；
【老刘贴士】
1、做苹果牛肉粒时，苹果不宜炒太久，既要炒出苹果的香味，又要让苹果不太软；
2、牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等，能提高机体抗病能力；
（《饮食养生汇》 20140404视频从第27分开始讲苹果炒牛肉的做法）主持人：刘仪伟、胖胖
【食材】 牛肉 、 丝瓜 、 鸡蛋 、淀粉。 【调料】鸡精、老抽、姜片、米椒、盐、白糖、醋。 【制作步骤】 1、牛肉切成厚片，拍打平薄，调入少量盐、鸡精、老抽和清水拌匀腌制，再
主料：牛肉、洋葱、番茄、葱、姜、油、老抽、生抽、蒸鱼豉油、盐、黑胡椒、白糖、干辣椒、香叶、丁香、肉桂粉 制作方法： 1、牛肉切大块，洋葱切块、葱切长段、姜切片、番茄切
主料：牛腿肉（约400g，牛腩也可）胡萝卜、洋葱、土豆、大蒜 调料：红酒（约1/4杯）番茄汁（约3/4杯）高汤、块盐、黑胡椒粉 酱汁：黄油3大匙、面粉5大匙 制作方法： 1、牛肉切块，
主料：牛肉1斤半、白洋葱1个、西红柿2个、胡萝卜适量、白醋、盐1。5茶匙、糖2大匙、干红、自制奶油酱 制作方法： （1）牛肉用清水泡出血水，切块；洋葱切块。 （2）热油锅，爆香
主料：牛腱、培根、大洋葱、蒜、胡萝卜 调料：盐、黑胡椒、月桂叶、红酒、番茄酱、橄榄油、黄油、高汤 制作方法： 1）牛腱洗干净切块，用盐和黑胡椒拌匀腌制10分钟。 2)培根切条
材料，干辣椒、湿红尖椒、花椒，买了250克的牛胸肉，500克豆芽，100克芹菜，50克蒜苗，牛胸肉质比较嫩一些，用来做水煮牛肉正好。 制作方法： 1、先处理素菜，去掉豆芽根，用水泡
材料： 带筋牛肉、冷冻雪菜、桂林米粉、鸡酱、淡酱油、盐、白胡椒粉 制作方法： 1、桂林米粉用温水浸泡2－3小时。 2、水滚后，放米粉下去煮，煮到米粉软后，用冷水浸泡备用。
主料： 蕃茄，土豆，牛肉。 制作方法： 1：把蕃茄切成丁丁，其实我个人觉得，不必切太小，因为一会煮的时候，就会把它煮溶掉的。结果是一样的。 2：把土豆切成丁丁，泡水待用。
食材，做法。食材洋葱、牛里脊、鸡蛋做法步骤1：鸡蛋大火煎制，制成溏心荷包蛋，取出备用。步骤2：牛肉加盐、蚝油、料酒上浆，然后下锅爆炒。步骤3：牛肉炒至变色...
香芹牛肉烧麦的做法。以下内容为2018年9月16日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《香芹牛肉烧麦》。主要内容：香芹牛肉烧麦的制作方法，菜刀客。锅中加入酱油