【食材】豆腐、培根
【制作步骤】
1、把豆腐倒入沸水中焯一下后捞出；
2、锅里倒入食用油，放入姜、葱、蒜和培根炒香，再加入木耳、香菇和青红椒混合；
3、锅里放入豆腐、酱油，姜上锅盖后焖一会儿；
4、最后加入料酒、胡椒粉后即可出锅；
【老刘贴士】
1、豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”的美称；
（《饮食养生汇》 20140529视频从第24分钟开始讲皮蛋鱼片汤的做法）
【食材】豆腐、培根
【制作步骤】
1、把豆腐倒入沸水中焯一下后捞出；
2、锅里倒入食用油，放入姜、葱、蒜和培根炒香，再加入木耳、香菇和青红椒混合；
3、锅里放入豆腐、酱油，姜上锅盖后焖一会儿；
4、最后加入料酒、胡椒粉后即可出锅；
【老刘贴士】
1、豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”的美称；
（《饮食养生汇》 20140529视频从第24分钟开始讲皮蛋鱼片汤的做法）
【食材】绢豆腐400g（日本豆腐），肉泥150g，榨菜50g 【调料】油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g） 【制作步骤】 1.榨菜切成碎。 2.豆腐切小块，排入蒸碗中。
【食材】豆腐、鸡蛋、牛奶 【辅料】虾仁、肉末、菜花、芥兰、包菜、蒜苔、口蘑、香菇 【制作步骤】 1、碗中打入鸡蛋搅匀，慢慢加入牛奶、盐，把它倒入浅一点的盘子中，豆腐一勺
主料：鱼籽、冻豆腐、五花肉肉、香菇、葱姜、盐、老抽、高粱酒、料酒等调味料。 制作方法： 1、买来的鱼籽处置整洁，清洗几次，将水沥干（可以用灶火纸吸干鱼籽外表养分，避免
主料：豆腐、肉末、葱、姜、蒜、干辣椒 调料：油、盐、生抽、老抽、料酒、糖、香油 制作方法： 1、起锅放少量油，下入切好的豆腐煎成两面金黄，捞出沥油。 2、锅内爆香葱姜蒜、
主料：乌鸡半只 辅料：香菇、干淮山片、桂圆肉 调料：盐、鸡精、姜 制作方法： 1）乌鸡洗净，剁成小块。放入开水锅中焯一下，捞起。用温热水冲去表面的浮沫，砂锅中放水烧热，
主料：草鱼120克，豆腐(南)200克 辅料：淀粉(蚕豆)10克 调料：盐3克，小葱1克，生抽2克，胡椒粉1克，植物油5克 制作方法： 1、草鱼宰杀治净，片取净肉剁烂，加入精盐拌挞至有胶； 2、
主料：海蟹1000克，虾仁150克，香菇（鲜）150克，荸荠100克，猪肉(肥)100克 辅料：火腿25克，辣椒(青，尖)15克，辣椒(红，尖)10克 调料：大葱25克，姜25克，鸡蛋清150克，盐3克，味精2克，
主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克， 辅料：黄花菜（干）25克， 调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克 做法： 1。竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比
猪肉与香菇不能一起搭配。以下内容为北京卫视BTV养生堂20150908期节目视频及要点内容，主题《警惕伤肾的“慢刀子”》。专家：北京大学人民医院风湿免疫科主任医师——张
重庆辣子鸡的做法，鸡肉豆腐丸子的做法。以下内容为河北卫视家政女皇20140911期节目视频及要点内容，本期养生主题《渝派经典菜》。养生讲述专家：重庆渝风堂厨师长——罗勇