【调料】干淀粉、盐
【制作步骤】
1、往鸡蛋清里倒入少量豆浆混合，再加入盐和干淀粉拌匀；
2、锅里倒入食用油，油温微热后再倒入调好后的鸡蛋清；
3、鸡蛋清成形后放入虾仁，一块翻炒即可；
【老刘贴士】
1、因为豆浆蛋汁很容易粘在锅底，炒的时候要不停的翻动；
2、豆浆炒着吃味道鲜美、口感松软，再配以蔬菜粒，营养会更丰富；
（《饮食养生汇》 20140813视频从第24分钟开始讲鲜豆浆炒虾仁的做法）
【调料】干淀粉、盐
【制作步骤】
1、往鸡蛋清里倒入少量豆浆混合，再加入盐和干淀粉拌匀；
2、锅里倒入食用油，油温微热后再倒入调好后的鸡蛋清；
3、鸡蛋清成形后放入虾仁，一块翻炒即可；
【老刘贴士】
1、因为豆浆蛋汁很容易粘在锅底，炒的时候要不停的翻动；
2、豆浆炒着吃味道鲜美、口感松软，再配以蔬菜粒，营养会更丰富；
（《饮食养生汇》 20140813视频从第24分钟开始讲鲜豆浆炒虾仁的做法）
【食材】大虾 【辅料】香蕉、菠萝、土豆、胡萝卜，洋葱 【调料】泰式红咖喱、椰浆、香茅草 【制作步骤】 1、大虾剪掉虾须，吸去多余水分，撒少许盐、白胡椒粉； （2）在热锅中倒
【食材】鲜虾 【配菜】西芹、水蜜桃、红椒 【调料】沙拉酱、橄榄油、盐、柠檬 【制作步骤】 1、将鲜虾去壳留尾去虾线，水烧开后煮片刻； 2、捞出控水，放入冰箱冷藏一会； 3、西
（ 荔枝 虾 球） 特点 夏季吃虾仁可以补肾温阳，又不至于燥热，今天专家还给大家搭配了一个时令水果--荔枝，甜蜜的荔枝搭配上鲜美的虾仁，不仅香甜可口，还能增强温阳的功效。
主料：新鲜虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱。 做法： 1。虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)。 2。用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰
材料： 净虾肉115克，蛋黄8个，蛋清6个，日本清酒30克，白糖80克，牛奶1大勺，鲜奶油1大勺，面粉1大勺 做法： 1，把处理好的虾肉放入食物料理机里打成虾茸 2，清酒喝白糖放入小锅中
主料：鲍鱼700克，虾仁200克 辅料：鸡蛋清100克，小白菜600克 调料：猪油（炼制）100克，料酒30克，盐10克，味精2克，胡椒粉2克，大葱20克，姜20克，淀粉(豌豆)25克，鸡油20克 制作方法：
主料：虾皮100克，豆腐(北)100克 辅料：鸡蛋200克 调料：大葱50克，植物油20克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克 制作方法： 1、将虾皮用清水捞一遍，挤干水分，放入鸡蛋液中； 2、豆腐用开
食谱原料： 主料：虾仁500克，芋头200克 辅料：生菜(团叶)30克，鸡蛋75克 调料：椒盐25克，大葱30克，姜30克，植物油50克，料酒10克，盐2克，味精2克，面包屑30克，淀粉(豌豆)10克 工艺做
主料：大青虾150克，鸡糊250克，水发海参、水发口蘑各40克，鸡蛋皮10克，火腿10克，水发香菇、菠菜叶各15克。 制作方法： 1、青虾去头、皮治净入盘，撒上面粉，用刀面按扁再拍成琵
茄汁焖大虾的做法 【食材】 大虾、柠檬、洋葱、番茄酱、葱、姜、盐、糖、桂皮、八角、香叶、料酒。 【做法】 1、用葱、姜、洋葱、桂皮、八角炼香料油。炼一会后放入一点香叶（因为香叶