【制作步骤】
1、先用盐、胡椒、料酒、干淀粉将鱿鱼圈腌制一下；
2、然后在鱿鱼圈里倒入鸡蛋液、面包糠搅拌，充分让鱿鱼圈裹上鸡蛋液和面包糠；
3、锅内倒油，油热后放入鱿鱼圈炸，炸好后即可起锅；
【老刘贴士】
1、鱿鱼圈可以搭配番茄酱一同食用；
2、鱿鱼中富含蛋白质、钙、磷、维生素B1等多种人体所需营养成分，而且脂肪含量很低；
（《饮食养生汇》 20140610视频从第26分钟开始讲炸鱿鱼圈的做法）
相关内容：
【制作步骤】
1、先用盐、胡椒、料酒、干淀粉将鱿鱼圈腌制一下；
2、然后在鱿鱼圈里倒入鸡蛋液、面包糠搅拌，充分让鱿鱼圈裹上鸡蛋液和面包糠；
3、锅内倒油，油热后放入鱿鱼圈炸，炸好后即可起锅；
【老刘贴士】
1、鱿鱼圈可以搭配番茄酱一同食用；
2、鱿鱼中富含蛋白质、钙、磷、维生素B1等多种人体所需营养成分，而且脂肪含量很低；
（《饮食养生汇》 20140610视频从第26分钟开始讲炸鱿鱼圈的做法）
【食材】活鲤鱼1条（约500克） 【调料】盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、姜4片、干辣椒1个、蒸鱼豉油2汤匙、香葱适量 【制作步骤】 1、鲤鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净； 2、从鱼
香辣烤鱼属于川菜谱，主要原料是花鲢；工艺是烤，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 原料：花鲢
主料：长茄子1只，猪肉馅60克，胡萝卜100克，木耳2大朵。 调料： 葱末15克，姜末10克，蒜末15克，豆瓣酱1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽、老抽各1/2茶匙，盐1/2茶勺，白糖1茶勺。 腌肉料：生
材料：黑鱼、蟹味菇、香菜、日本豆腐。 做法：1、黑鱼切片洗净加料酒和生粉腌制10分钟； 2、将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出； 3、炒锅烧热，倒油，再
主料：鳝鱼800克 辅料：火腿15克，虾仁15克，鸡肉15克，青椒10克 调料：姜5克，大蒜（白皮）10克，白砂糖30克，胡椒粉1克，黄酒15克，酱油75克，猪油（炼制）95克 特点：此菜红、黄、
主料：河鲫鱼 辅料：葱结，姜片 调料：绍酒，酱油，白糖，味精，精盐，菜油 形态美观，鱼肉鲜嫩，味道清淡，清凉适口，夏令佳肴。 制作方法： (1)鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净
主料：鳝鱼600克 调料：大蒜（白皮）10克，姜4克，江米酒30克，辣椒(红，尖，干)5克，酱油30克，白砂糖5克，香油30克，白酒5克，菜籽油50克 异香升腾，茅台酒的醇香，麻油的清香和鳝
清蒸带鱼 主料：带鱼一条(一斤左右)，葱，姜，料酒，盐，味精，鱼露。 清蒸带鱼的制作方法： 1、将带鱼切成块状，洗干净； 2、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；
主料：回鱼，炒粳米粉，荷叶 辅料：糖，葱，姜 调料：绍酒，酱油，豆瓣酱，盐，麻油 粉蒸回鱼的特色： 选用荷叶包蒸，清香四溢，鱼肉肥嫩，味道清淡，为夏令时菜。并有补中益气
【技法要点】烹饪草鱼有讲究，现杀现吃并不科学，需要放置一个小时，这样吃起来肉质更嫩。片鱼的刀工带讲究，西湖醋鱼的部分要打浅浅的一花刀，而糖醋鱼部分要把片取的部分再打十字