【制作步骤】
1、先用盐、胡椒、料酒、干淀粉将鱿鱼圈腌制一下；
2、然后在鱿鱼圈里倒入鸡蛋液、面包糠搅拌，充分让鱿鱼圈裹上鸡蛋液和面包糠；
3、锅内倒油，油热后放入鱿鱼圈炸，炸好后即可起锅；
【老刘贴士】
1、鱿鱼圈可以搭配番茄酱一同食用；
2、鱿鱼中富含蛋白质、钙、磷、维生素B1等多种人体所需营养成分，而且脂肪含量很低；
（《饮食养生汇》 20140610视频从第26分钟开始讲炸鱿鱼圈的做法）
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【制作步骤】
1、先用盐、胡椒、料酒、干淀粉将鱿鱼圈腌制一下；
2、然后在鱿鱼圈里倒入鸡蛋液、面包糠搅拌，充分让鱿鱼圈裹上鸡蛋液和面包糠；
3、锅内倒油，油热后放入鱿鱼圈炸，炸好后即可起锅；
【老刘贴士】
1、鱿鱼圈可以搭配番茄酱一同食用；
2、鱿鱼中富含蛋白质、钙、磷、维生素B1等多种人体所需营养成分，而且脂肪含量很低；
（《饮食养生汇》 20140610视频从第26分钟开始讲炸鱿鱼圈的做法）
【食材】北豆腐，小墨鱼，五花肉，葱姜蒜 【调料】干辣椒，鲜酱油，盐 【制作步骤】 1、豆腐去皮切片，墨鱼改刀后，分别下锅焯水，葱姜蒜备成小料； 2、锅中下油炒五花肉，把小
【香辣烤鱼】 原料：草鱼一条烧烤料2汤匙（30克）料酒3汤匙（45ml）油1茶匙（5ml）盐1茶匙（5克） 做法： 1）将鱼去鳞去内脏后洗净，切成片，沥干水份。 2）将烧烤料倒入碗中，再倒
材料：大鲤鱼、葱姜蒜花椒10粒干红辣椒2个 做法：1热锅凉油。放入多点油等温度上来感觉烘手了，放入大鲤鱼，两面油煎成金黄色，大概一面用3分钟。 2放入葱姜蒜，辣椒，大料、花
材料：黑鱼、蟹味菇、香菜、日本豆腐。 做法：1、黑鱼切片洗净加料酒和生粉腌制10分钟； 2、将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出； 3、炒锅烧热，倒油，再
咸鱼干炖粉条 主料：咸鱼(干)红薯粉 调料：食盐 姜 蒜 老抽 大葱 胡椒粉 辣椒 朝天椒 植物油 咸鱼干炖粉条的做法 将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，
主料：大黄鱼1000克 辅料：小麦面粉300克，鸡蛋75克 调料：大葱8克，姜5克，植物油50克，盐10克，味精5克，料酒30克 制作方法： 1。黄鱼处理干净，去鳞，切头尾，鱼头去鳃，摊开；鱼
食谱原料： 主料：武昌鱼600克。 调料：料酒100克，盐7克，味精1克，姜13克，小葱12克，淀粉(蚕豆)13克，香油25克，花生油60克。 制作方法： 1。姜洗净，10克切片，3克切丝； 2。葱去根
主料：鲢鱼头 辅料：虾子冬笋香菇火腿 做法： 1：鲢鱼头凉水下锅加黄酒小香葱姜片煮30分钟 2：取出鱼头放冷水盆中拆除鱼骨 3：另起锅爆香葱姜加高汤料酒盐虾子 4：倒入鱼肉香菇冬
食谱原料： 蟹肉70克，鲈鱼70克，猪肉(瘦)70克，油皮100克，鸡蛋50克，大葱8克，姜20克，胡椒粉2克，黄酒8克，盐2克，味精1克，醋50克，淀粉(玉米)8克，猪油(炼制)125克。 制作方法：
主料：鱼皮700克 辅料：鸡胸脯肉100克，冬笋50克 调料：酱油12克，胡椒粉2克，鸡精3克，醋8克，香油4克，淀粉(玉米)10克，盐4克，大蒜（白皮）20克，姜16克，大葱25克，花雕酒10克，虾