【调料】油、姜、酱油、胡椒
【制作步骤】
1、将猪肚煮熟晾凉切片，山药去皮切片备用；
2、锅中烧热，倒油预热，下入姜碎炝锅，下入猪肚片翻炒几下；
3、下入山药、清水、酱油盖锅盖焖煮5分钟；
4、加入青红椒、胡椒粉炒匀即可起锅；
【老刘贴士】
1、在处理山药时，可先将山药切成段，在开水中泡30分钟后再取出，这样既容易去皮，又不容易手痒；
2、猪肚富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用；
（《饮食养生汇》20141031视频从第26分钟开始讲山药烧猪肝的做法 ）主持人：刘仪伟、胖 胖
潮式胡椒 猪肚 的做法 【食材】猪肚、咸菜、 生姜 、 排骨 、银杏； 【调料】胡椒、盐、料酒、鸡粉； 【制作步骤】 1、猪肚事先如盐、面粉清洗，入锅氽烫，捞出切块，咸菜切片胡
这是一道非常滋补家常菜，把山药和香菇、肉片一起搭配，使其营养更加全面，尤其适合手脚容易变凉的朋友们食用哦！ 材料：山药瘦肉片料酒糖生抽淀粉鲜香菇青椒葱姜 做法步骤：
材料：乌鸡一只、山药一小根、香菇、金针菇、袖珍菇各少许，配料是：葱、姜、料酒、盐。 制作方法： 1、各种蘑菇洗净，切小块儿备用；山药洗净去皮，切片儿，山药可以晚一点时
原料：山药半根，红薯一块，三小勺玉米碴 制作方法： 1、将原料全部放入九阳豆浆机中，加入两碗清水，按下五谷豆浆键。 2、15分钟后，热乎乎的山药红薯玉米粥就好了。 山药的功
原料： 番茄100克，山药20克，山楂10克，大米100克。 制作方法： 将山药洗净，切片；番茄洗净，切牙状；山楂洗净，去核，切片；大米淘洗干净，待用。把大米、山药、山楂同放锅内，
主料：山药、玉米面、鸡蛋、牛奶、白糖 制作方法： 1、两根山药蒸好，皮扒掉，掰成小块放进料理机，加入适量白糖，打成山药泥，放进料盆。 2、加入适量玉米面，打入一个鸡蛋，
主料：山药300克，猪里脊肉100克 辅料：木耳(水发)50克 调料：鸡蛋清40克，淀粉(豌豆)5克，大葱5克，植物油20克，盐3克，味精2克 制作方法： 1、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸
主料：野鸡75克，鸭肫75克，猪肚75克，羊蹄筋(泡发)75克，海参（水浸）75克，鲍鱼干20克，鳜鱼75克 辅料：油菜心20克，香菇（鲜）30克，鸡蛋清50克，淀粉(蚕豆)20克 调料：大葱10克，姜
【食材调料】 山药、蓝莓酱、炼乳。 【制作步骤】 1、将山药切块儿，放入清水中泡一会儿。 2、捞出山药，放入蒸锅中蒸上10分钟。 3、把蒸好的山药倒入保鲜袋中，捏碎成泥
中央电视台cctv10健康之路2021年9月2日《中医“十法”调脾胃（一）》。专家：张声生。主要内容：脾的作用，脾气虚的原因，补脾粥，四君子汤，脾气不升的表现等。