主料：绿豆芽200克
调料：盐3克，味精1克，胡麻油5克
什锦豆芽的特色：
色鲜菜嫩。
制作方法：
1。豆芽掐去根须，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞入清水内过凉；胡萝卜去皮洗净，与泡发好去蒂的冬菇和青椒均切成丝，放入沸水锅内焯烫透，取出过凉。
2。豆芽菜、胡萝卜丝、冬菇丝和青椒丝一起放入盆内，加入精盐、味精和花椒油，拌匀装盘即成。
功效：清热解毒
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调料：盐3克，味精1克，胡麻油5克
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色鲜菜嫩。
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1。豆芽掐去根须，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞入清水内过凉；胡萝卜去皮洗净，与泡发好去蒂的冬菇和青椒均切成丝，放入沸水锅内焯烫透，取出过凉。
2。豆芽菜、胡萝卜丝、冬菇丝和青椒丝一起放入盆内，加入精盐、味精和花椒油，拌匀装盘即成。
功效：清热解毒
【食材】短豆芽 【调料】糖、醋、盐、葱、油 【制作步骤】 1、把水烧开后关火用余热焯豆芽，焯6下就把豆芽捞出来； 2、拌豆芽：糖和醋的比例是1：1，再适当的搁点盐； 3、为了让
豆芽蒸咸肉的材料：咸肉200克，豆芽200克，高湯100mL，盐1茶匙，橄榄油10mL，蔥1棵，姜5克， 豆芽蒸咸肉的做法： 1.蔥切段，姜切片，咸肉切成中等大小的塊。 2.煮滾一锅水，加入豆芽出
主料：花莲鱼头、黄豆芽、姜、 调料：油、盐 制作方法： 1、黄豆芽洗净、沥干净水备用。 2、花莲鱼头也洗净备用。 3、锅烧热加油少许，然后加入姜片爆香，然后放入少许盐（避免
主料：鸭血、黄豆芽、火腿肠、瘦猪肉、大葱、毛肚 调料：毛血旺调料包一袋 制作方法： 1、将鸭血500克切成条块，入沸水煮1分钟捞出，黄豆芽200克去须根，火腿肠100克切大片，瘦猪
材料：猪肚、猪血、猪肝、厚百叶、豌豆芽、午餐肉高汤、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒少许 制作方法： 1、猪肚清洗，煮熟。猪肝切片、漂清、腌制。豆芽、百叶、猪血、午餐肉，清洗
主料：绿豆芽200克，猪肉(瘦)150克 辅料：粉丝50克 调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，姜10克，花生油50克，淀粉(豌豆)5克 制作方法：
主料：绿豆芽500克 调料：盐3克，味精2克，芝麻酱10克，醋10克 制作方法： 1。绿豆芽摘洗干净，用开水焯一下，保持鲜嫩，然后盛于盘中； 2。调料放在一起调好，浇在绿豆芽上调拌均
主料： 黄豆芽、青红尖椒 做法： １、青红尖椒洗净切丝，黄豆芽摘去根尖部洗净，用滚水焯15秒马上捞起过凉水备用。 ２、起锅热油，爆香姜末，放入青、红椒丝和黄豆芽一起快速翻
主料； 猪瘦肉250克，绿豆芽500克，香菜、葱丝，姜丝，盐，味精，酱油，花生油、料酒，鲜汤各适量。 制作方法： ①将猪肉洗净，切成丝，绿豆芽去头尾洗净，香菜去叶洗净切段。
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