【食材】短豆芽
【调料】糖、醋、盐、葱、油
【制作步骤】
1、把水烧开后关火用余热焯豆芽，焯6下就把豆芽捞出来；
2、拌豆芽：糖和醋的比例是1：1，再适当的搁点盐；
3、为了让豆芽更入味，豆芽上放葱花再浇热油即可；
【小提示】
1、市场上有两种豆芽，一种是长豆芽，一种是短豆芽，我们在这里要选择短豆芽；
2、焯6下就把豆芽捞出来，又保持水份，又保持入味；
（生活一点通20140716视频的第20分钟开始凉拌豆芽的做法）热心观众：郝阿姨
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【食材】短豆芽
【调料】糖、醋、盐、葱、油
【制作步骤】
1、把水烧开后关火用余热焯豆芽，焯6下就把豆芽捞出来；
2、拌豆芽：糖和醋的比例是1：1，再适当的搁点盐；
3、为了让豆芽更入味，豆芽上放葱花再浇热油即可；
【小提示】
1、市场上有两种豆芽，一种是长豆芽，一种是短豆芽，我们在这里要选择短豆芽；
2、焯6下就把豆芽捞出来，又保持水份，又保持入味；
（生活一点通20140716视频的第20分钟开始凉拌豆芽的做法）热心观众：郝阿姨
本页提供2014年4月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘：肥妈。本期菜谱《蟹肉瑶柱豆苗》。食客私房菜-蟹肉瑶柱豆苗 食材 豆苗，蟹肉，干贝，鸡蛋，高汤 做法 1
黄豆芽炒肉丝的材料 瘦肉200克，黄豆芽500克，油，盐，花椒，八角，洋葱，生抽 黄豆芽炒肉丝的做法 1.瘦肉切成丝，洋葱切粒 2.油锅内放入两块冰糖，慢慢融化后放入花椒八角洋葱粒
原料： 黄豆芽300克，排骨600克，番茄100克，食盐适量。 做法： 将黄豆芽洗净；排骨洗净砍成节，倒入沸水中焯一下；番茄洗净切块。将锅置于旺火上，倒入适量的水，放入排骨，煮沸
材料：猪肚、猪血、猪肝、厚百叶、豌豆芽、午餐肉高汤、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒少许 制作方法： 1、猪肚清洗，煮熟。猪肝切片、漂清、腌制。豆芽、百叶、猪血、午餐肉，清洗
主料：绿豆芽500克韭菜100克 调料：植物油20克、姜5克、盐3克、味精2克。 制作方法： 1。将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段； 2。韭菜择洗干净，切成段； 3。将炒锅放旺火上，倒入植物
主料：绿豆芽500克 调料：盐3克，味精2克，芝麻酱10克，醋10克 制作方法： 1。绿豆芽摘洗干净，用开水焯一下，保持鲜嫩，然后盛于盘中； 2。调料放在一起调好，浇在绿豆芽上调拌均
主料：黄豆芽250克 辅料：胡萝卜50克 调料：辣椒油15克，白砂糖10克，盐3克，醋4克 制作方法： 1。黄豆芽掐去两头并洗净后放入沸水锅内焯一下，捞出晾凉，放入盆内。 2。胡萝卜洗净
主料：黄豆芽 调料：干辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、白糖 做法： 1。油温，放入花椒和八角小火芯炒香后捞出 2。接着放入干辣椒丝同样用小火芯炒香，至辣椒颜色变暗 3。然
主料：黄豆芽250克，苹果100克 调料：醋10克，白砂糖15克，味精1克，植物油30克，香油5克 制作方法： 1。黄豆芽洗净； 2。苹果削皮，去核，切成丝状； 3。锅上火倒油，旺火烧沸，投入
主料： 酱牛肉 200克，黄豆芽200克 辅料：柿子椒30克 调料：香油4克，盐4克，味精2克 绿豆芽拌酱肉的特色： 咸鲜清香，脆嫩爽口。 制作方法： 1。豆芽洗净，沥干水分； 2。酱牛肉切成