椒油土豆的做法

　　主料：土豆（黄皮）250克

　　调料：胡麻油10克，醋10克，香菜10克，香油10克，盐3克，味精2克

　　制作方法：

　　1。土豆去皮洗净后切成5厘米长的细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出沥干水分；香菜摘洗干净后切成3厘米长的段。

　　2。土豆丝和香菜段一起放入盆中，浇入用花椒油、醋、香油、精盐和味精调成的味汁，拌匀装盘即成。
功效：此菜对治疗 高脂血症有疗效。