【原料】蒜、米醋、盐、白糖；
第一步：把剥掉皮的大蒜用水清洗，然后凉干或擦干水分（大蒜上有残留的水会造成细菌滋生，影响腌制效果）；
第二步：把蒜放放干燥没有粘过油的玻璃罐中，加入少许糖和盐，然后倒入能没过大蒜的米醋(一定要用米醋，如果用陈醋或熏醋腌出来的蒜颜色发黑，不够碧绿，味道也不够清甜)；
最后把玻璃罐密封好放在阴凉干燥处腌制10天以上，等蒜瓣变绿后就可以享用了。
视频的第13分45秒开始讲腊八蒜的做法
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【原料】蒜、米醋、盐、白糖；
第一步：把剥掉皮的大蒜用水清洗，然后凉干或擦干水分（大蒜上有残留的水会造成细菌滋生，影响腌制效果）；
第二步：把蒜放放干燥没有粘过油的玻璃罐中，加入少许糖和盐，然后倒入能没过大蒜的米醋(一定要用米醋，如果用陈醋或熏醋腌出来的蒜颜色发黑，不够碧绿，味道也不够清甜)；
最后把玻璃罐密封好放在阴凉干燥处腌制10天以上，等蒜瓣变绿后就可以享用了。
视频的第13分45秒开始讲腊八蒜的做法
【食材】：红口贝，彩椒，黄瓜【调料】：盐、花椒【制作步骤】：1、将红口贝下锅焯水，放花椒、葱、姜等去腥提鲜2、将焯好的红口贝去掉粪包和杂质备用3、锅中放油，把葱姜下锅，
【食材】 腊八蒜 、 肥肠 ； 【调料】酱油、醋、水、盐、白糖、料酒，水淀粉； 【制作步骤】 1、肥肠清洗干将、高压锅煮20分钟； 2、肥肠切段、倒料酒焯水； 3、葱姜煸炒，放入肥
24小时腌制 腊八蒜 的方法 1、用牙签将大蒜从底部穿孔加入两倍的醋； 2、根据品可选择加入少量糖或 蜂蜜 、微量白酒，搅拌均匀后密封瓶盖； 3、暖气上铺湿毛巾将瓶子放在上面，只
原料 蒜、米醋、盐、白糖； 做法 第一步：把剥掉皮的大蒜用水清洗，然后凉干或擦干水分（大蒜上有残留的水会造成细菌滋生，影响腌制效果）； 第二步：把蒜放放干燥没有粘过油的
原料调料 猪肝 、 腊八蒜 、青蒜、胡椒粉等。葱、姜、鲜酱油、腊八醋。 制作方法 1、把猪肝切成两毫米左右的薄片备用； 2、用料酒和淀粉把猪肝上浆备用，用葱、姜、鲜酱油等调料
【食材调料】 杏鲍菇 、 腊八蒜 、蚝油、鲜酱油等；酱油、蚝油、味精、鸡精； 【制作方法】 1、把杏鲍菇改刀切片备用； 注意：吃杏鲍菇讲究口感，不能切得太薄，切到比普通菜刀
【食材】红口贝、彩椒、黄瓜； 【调料】盐、花椒等； 【制作步骤】 1、 (中央电视台cctv1天天饮食20140529期节目视频及要点内容，主持人：王雪纯、石万荣)
腊八蒜的功效，快速腌制腊八蒜，蜂蜜泡蒜，蒜苗的功效。以下内容为河北卫视家政女皇20150126期节目视频及要点内容，本期养生主题《腊八蒜的百变功效》。养生讲述专家：著名
【原料】猪肝、腊八蒜、青蒜、胡椒粉等。 【调料】葱、姜、鲜酱油、腊八醋。 【做法】 1、把猪肝切成两毫米左右的薄片备用； 2、用料酒和淀粉把猪肝上浆备用，用葱、姜、鲜酱
【食材】大白菜、腊八蒜、腊八醋、酱油、盐； 【制作步骤】 1、锅中放油，用少许的腊八蒜和姜片炝锅后下入白菜煸炒，然后加少许酱油提色。 2、当白菜略微变软时加入腊八醋和盐