香菇油菜炒米粉的做法

原料：米粉300克、干香菇4朵、油菜1朵、海米1小匙、大蒜4瓣、生抽、蚝油

制作方法：

1、干香菇，先洗净泡发，用新鲜的也可以。泡发香菇的水可以留着用。

2、油菜洗净，将菜叶和菜帮分开，将菜帮再片薄一点，备用。

3、海米洗净，蒜切末，香菇切成小块儿。

4、将米粉入锅中煮至8成熟，取出。

5、炒锅中倒油，小火炒香蒜末、海米和香菇，先倒入油菜帮翻炒一会儿再倒入米粉和菜叶。

6、略略翻炒后倒入适量生抽、蚝油，翻炒均匀后即可。