【食材调料】
【制作步骤】
1、将猪皮放在火上烤一烤
2、之后用刀刮一遍，去掉猪皮上的毛
3、然后凉水下锅，倒入料酒，葱姜水，大火煮十五分钟
4、当用筷子能扎透即可捞出过凉
5、切成条状，再次入锅焯烫
6、热锅凉油，放入香辣酱和葱姜蒜
7、炒香后烹料酒，倒入猪皮
8、翻炒均匀后，下青椒丝和芹菜段
9、用生抽、葱姜水、白糖调味出锅前烹少许醋，撒香葱即可
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1、将猪皮放在火上烤一烤
2、之后用刀刮一遍，去掉猪皮上的毛
3、然后凉水下锅，倒入料酒，葱姜水，大火煮十五分钟
4、当用筷子能扎透即可捞出过凉
5、切成条状，再次入锅焯烫
6、热锅凉油，放入香辣酱和葱姜蒜
7、炒香后烹料酒，倒入猪皮
8、翻炒均匀后，下青椒丝和芹菜段
9、用生抽、葱姜水、白糖调味出锅前烹少许醋，撒香葱即可
【食材】猪皮、 芹菜 、 青椒 ； 【调料】香辣酱、料酒等。 【制作步骤】 1、将猪皮放在火上烤一烤，之后用刀刮一遍，去掉猪皮上的毛。 2、处理好的猪皮凉水下锅，倒入料
（开洋卤猪皮） 材料 猪皮、花生、开洋（海米） 做法 步骤1：首先我们要提前把花生泡上，浸泡大约一小时。花生虽然是今天这道菜的配菜，但它里面的抗氧化物质维生素E，可是对于
酸辣肉皮的材料：炸猪皮，洋葱， 青椒，姜片，盐，陈醋 酸辣肉皮的做法： 1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。 2.洋葱去皮切成条。青椒洗净，去籽后切
麻酱肉皮的材料：猪皮200克，红萝卜半个，白萝卜小半个，黄瓜半个，料酒小半碗，姜1小块，八角2个，盐，香油半小勺，麻酱，蒜3瓣 麻酱肉皮的做法： 1. 将猪皮、料酒，姜片放在开
主料： 干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克；花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻油5克。 制作方法： 1、干猪皮用
主料：猪蹄2只，猪肉皮约１０ＣＭ见方的１小块 辅料：姜、葱 调料：盐、鸡精、白胡椒粒 做法： １、将猪蹄每只剁成三块，与猪皮一起洗净，入冷水锅，同时放入葱、姜、绍酒，开
原料：猪皮100克(将猪皮晒干油炸而成)，玉兰片50克，葛笋片10克，水发木耳50克，猪肉片100克， 火腿 片100克，肉汤、盐、味精各适量。 制法：将猪皮用清水浸泡2小时后，捞出切成大片
（开洋卤猪皮） 材料 猪皮、花生、开洋（海米） 做法 步骤1：首先我们要提前把花生泡上，浸泡大约一小时。花生虽然是今天这道菜的配菜，但它里面的抗氧化物质维生素E，可是对
猪皮冻的做法（一），家常皮冻（二、转载），做法。猪皮冻的做法（一）先把猪皮焯干净、去油。将一斤猪皮兑四斤清水煮至约只有一斤水时，放在蒸锅上，上火蒸上2~...
食材 猪皮、老干妈、甜面酱 菜品特点 猪皮不仅可以滋阴润燥，还有利咽润肤，补肾益胃的作用，是秋季很好的选择。这道菜简单好做，非常适合自己家常做小炒。此外您还可以学到猪皮怎样