小炒猪皮
【食材调料】
【制作步骤】
1、将猪皮放在火上烤一烤，之后用刀刮一遍，去掉猪皮上的毛。
2、处理好的猪皮凉水下锅，倒入料酒、葱姜水，大火煮十五分钟。当筷子能扎透时即可捞出过凉，切成条状再次入锅焯烫。
3、热锅凉油，放入香辣酱和葱姜蒜，炒香后烹料酒、倒入猪皮。翻炒均匀后下青椒丝和芹菜段，用生抽、葱姜水、白糖调味。出锅前烹少许醋、撒香葱即可
小炒猪皮
（中央电视台cctv1天天饮食20140509期节目视频笔记,主持人：王雪纯,屈浩）
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3、热锅凉油，放入香辣酱和葱姜蒜，炒香后烹料酒、倒入猪皮。翻炒均匀后下青椒丝和芹菜段，用生抽、葱姜水、白糖调味。出锅前烹少许醋、撒香葱即可
小炒猪皮
（中央电视台cctv1天天饮食20140509期节目视频笔记,主持人：王雪纯,屈浩）
酸辣肉皮的材料：炸猪皮，洋葱， 青椒，姜片，盐，陈醋 酸辣肉皮的做法： 1.炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。 2.洋葱去皮切成条。青椒洗净，去籽后切
麻酱肉皮的材料：猪皮200克，红萝卜半个，白萝卜小半个，黄瓜半个，料酒小半碗，姜1小块，八角2个，盐，香油半小勺，麻酱，蒜3瓣 麻酱肉皮的做法： 1. 将猪皮、料酒，姜片放在开
主材：猪皮1块、红枣8颗、冰糖适量。 做法：1。准备食材，红枣用清水泡软，去核切成块。 制作方法： 2。将猪皮加水煮开，约2-3分钟，可放两片姜去味，捞出过冷水。 3。猪皮刮去表
主料：猪肉皮100克，天门冬50克，香菇（干）20克，鸡蛋65克 辅料：枸杞子10克，丝瓜15克 调料：姜5克，色拉油8克，盐3克，味精2克，白砂糖1克，淀粉(玉米)10克 制作方法： 1。干猪皮用
原料：猪皮100克(将猪皮晒干油炸而成)，玉兰片50克，葛笋片10克，水发木耳50克，猪肉片100克， 火腿 片100克，肉汤、盐、味精各适量。 制法：将猪皮用清水浸泡2小时后，捞出切成大片
去猪毛的步骤。我们在做猪蹄的时候常常会为它上面的猪毛而感到烦恼，今天介绍给大家一个简单几步去猪毛的方法。去猪毛的步骤1、找一双洁净的筷子，从猪脚的后边插进去，放到火上把
（开洋卤猪皮） 材料 猪皮、花生、开洋（海米） 做法 步骤1：首先我们要提前把花生泡上，浸泡大约一小时。花生虽然是今天这道菜的配菜，但它里面的抗氧化物质维生素E，可是对
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食材 猪皮、老干妈、甜面酱 菜品特点 猪皮不仅可以滋阴润燥，还有利咽润肤，补肾益胃的作用，是秋季很好的选择。这道菜简单好做，非常适合自己家常做小炒。此外您还可以学到猪皮怎样
银耳猪皮羹。【组成】银耳5~10克、精猪肉皮250克（切丁）。【做法】加盐、糖少许，加水适量，慢火熬汁。图片尺寸：600px ×373px (宽*高)图片大小：1641