【原料】：鸭胸肉，芦笋，胡萝卜，洋葱，黄油，柠檬，橙子
【准备工作】：
1、先在鸭肉中加入少许盐和柠檬汁
2、烧水，水开后加入少许盐和油，加入芦笋，等芦笋变色后再放入橙子皮焯一下
3、最后调汁，先挤入柠檬汁、橙汁（1：2），加入少许盐和糖
【制作步骤】：
1、首先将锅烧热，倒入少许底油
2、然后将蒜按碎，放入锅中煸炒
3、当蒜被炒到表面金黄的时候放入之前腌制好的鸭肉
4、等鸭肉在锅中自然散开时再去翻炒，在炒制的过程中不要加入料酒和酱油
5、鸭肉表面出现琥珀色时放入焯烫好的芦笋和橙皮
6、加入一小块黄油，化开后放入香菜
7、炒香后将碗汁淋入锅中翻炒均匀即可
【食材】笋干、鸭肉、腊肉、木耳 【调料】姜、葱、枸杞、料酒、盐 【制作步骤】 1、把鸭肉用水焯一下，笋干、木耳用水泡开； 2、锅中倒油，待油温热时，倒入腊肉煸炒，再依次倒
芦笋的颜色鲜艳，口感清甜，营养丰富； 百合 清凉 润肺 。这两种食 材是夏天饮食的黄金搭档。 【食材】芦笋、百合、 辣椒 ； 【调料】盐、蚝油、白糖、蘑菇精； 【制作步骤】 1、
【食材】明 虾 、芦笋、鲜 百合 、胡 萝卜 、蒜头、生粉； 【调料】鸡汁、味精、胡椒粉、香油； 【制作方法】 1、百合摘片，芦笋斜切段， 胡萝卜 切片，备用。 2、虾去头和壳，在
【原料】 鸭肉 、淮山、干 香菇 、 生姜 、生粉； 【调料】酱油、盐； 【制作步骤】 1、鸭肉切块，加入生粉，酱油拌匀，腌制入味；姜切片，备用； 2、热锅热油，炒香姜和香菇，倒
（ 香菇 扒芦笋） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 制作方法 1、锅中放入少许的油，下入姜末、葱末、耗油煸出小泡沫时加入料酒再煸一
主料：豆腐200克、芦笋50克 调料：蚝油10克、香油5克、生抽10克 制作方法： 1。芦笋洗净，切断成合适长短，在沸水中点入2滴色拉油，放入芦笋焯烫一下，捞出放入冷开水中过凉； 2。
主料：鲜芦笋500克，白糖100克，醋50克，盐，味精，香油各适量。 醋甜爽口，清香味鲜。 制作方法： 1、将芦笋的茎部老段去皮，斜刀切片，投入在开水中煮后，捞出控净水分，晾凉。
芦笋炒鸡柳 材料：芦笋约5根鸡胸肉一块小番茄约5个 调料：色拉油盐糖鸡精少许 做法： 1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。 2、芦笋洗净，斜刀切段
厨师，制作方法。（香菇扒芦笋）厨师著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师——卢晓光。制作方法1、锅中放入少许的油，下入姜末、葱末、耗油煸出小泡沫时加入料酒再
【食材】明虾、芦笋、日本豆腐、枸杞； 【调料】盐、鸡精、芝麻油、湿淀粉； 【制作方法】 1、虾去壳切小粒，芦笋取嫩的部分斜切成段豆腐切成丁状，枸杞泡发后沥干水分备用；