【食材调料】
【制作步骤】
1、面粉用百分之九十的开水与百分之十的冷水一起合成烫面备用；
2、煸炒肉馅儿，加少许酱油，用葱姜末炝锅，倒入焯过水的芹菜叶中，加大量葱姜末，放入用盐和水淀粉浆好的虾仁，用盐、香油调味，调成馅料；
3、用烫面皮包入芹菜陷儿心，成两头开口状的锅贴生坯，锅中加少许油，将锅贴生坯挨个摆在一起小火煎制；
4、五百克温水加二十五克面粉、二十五克淀粉、一汤匙白糖，调在一起，倒入锅中，没过锅贴四分之一处即可，盖上锅盖，当水分渐干的时候即可出锅。
芹菜锅贴
（《天天饮食》 20140310 芹菜锅贴，主持人：王雪纯）
【食材】面粉、五花肉、番茄、胡萝卜、木耳、芹菜 【调料】姜、葱、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，先把五花肉炒香，加入姜、葱、蒜、番茄、胡萝
【食材】荔枝、西芹、坚果、胡萝卜 【调料】青红椒、盐、糖 【制作步骤】 1、锅里倒入食用油，放入西芹、青红椒、胡萝卜炒熟； 2、再加入荔枝、坚果混合翻炒； 3、最后加点盐、
【食材】西芹、百合、枸杞 【调料】蒜、盐、糖 【制作步骤】 1、烧一锅水，水沸腾后将西芹入锅焯水，10-15秒后可沥水捞出； 2、热锅倒入食用油，放入蒜片翻炒； 3、倒入西芹，炒熟
【食材】香菜、芹菜、菠菜 【调料】盐、米醋、生抽、辣椒油 【制作步骤】 1、将香菜根和芹菜根用刀拍一下；（由于菠菜中具有草酸，所以菠菜根需要入开水焯烫一下，捞出以后将水
芹菜 豆腐 【食材】西芹，豆腐，花生碎； 【调料】五香粉， 辣椒 粉，盐，香油； 芹菜豆腐原料 【制作步骤】 （1）豆腐切丁，倒入开水锅汆烫，去除豆腥味。芹菜切块，备用； （
材料：排骨50g，芹菜（如果喜欢可以多放些），米（半杯） 配料：黄酒，酱油，盐，蒜头，鸡精，花椒粉。 制作方法： 1、先腌制排骨，在排骨里面放入黄酒（约四汤勺，其作用为去腥
主料：芹菜500克 辅料：辣椒(红，尖)100克 调料：盐10克，胡麻油20克，姜10克，味精2克 特点：红绿分明，鲜嫩爽口。 制作方法： 1、芹菜去叶，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，
主料：鳜鱼300克，虾仁100克，肥膘肉100克 辅料：鸡蛋60克，火腿5克，荸荠25克 调料：香菜15克，黄酒10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(蚕豆)20克，香油10克，醋5克，猪油（炼制）
芹菜锅贴。芹菜锅贴【食材调料】面粉、芹菜、肉馅、虾仁、生抽、胡椒粉等；【制作步骤】1、面粉用百分之九十的开水与百分之十的冷水一起合成烫面备用；2、煸炒肉馅儿，加少许酱油
粥的养生作用。【食材】白米粥、芹菜、肉末、芝麻；【调料】白糖、盐、鸡精、醋、酱油、麻油；【做法】1、芹菜根切末，芹菜叶摘出，备用。2、锅里油烧热，放入肉末炒散变色，加入