木瓜猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：木瓜1个（大概3斤左右），猪肚1个，陈皮1/4块，蜜枣2个（可以不放），姜3片。（3~4人份） 制作方法： 1、猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净，然...

四神猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：茯苓（15克）、芡实（15克）、莲子（25克）、淮山（25克）、薏米（40克）、猪肚（300克）、水（1800毫升） 调料：胡椒粉、米酒、油、盐 洗料：白醋、面粉 做法： 1、芡实、莲子...

白果薏米猪肚汤的做法 2017-12-01

材料： 猪肚80公克，白果40公克，薏仁30公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙 制作方法： 1、猪肚切小块备用。 2、取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将...

桂圆猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：猪肚一只 配料：桂圆20颗、红枣20颗、当归2g、生姜丝少许、黄酒100g、枸杞5g 制作方法： 1、猪肚买回以后把外面的油脂去掉，用盐抓洗表面后过开水； 2、切条状，将所有配料放...

粟米银杏果猪肚汤的做法 2017-12-01

材料： 粟米3条、银杏果50克、猪肚1个、生姜3片。 制作方法： 1、粟米洗净，连衣、须切段状；银杏果去壳、去衣、洗净。 2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并...

白胡椒煲猪肚汤的做法 2017-12-01

原料：白胡椒、猪肚 制作方法： 猪肚用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。...

花椒猪肚汤的做法 2017-12-01

原料：猪肚一个、花胶四个（小型黄花）、胡椒粒若干、枸杞若干、盐、料酒 （花胶通常要用放了姜片的水泡一个晚上，然后把它捞起来放进沸水里煮20分钟左右，接着关火，让花胶再...

杜仲山楂猪肚汤的做法 2017-12-01

主料： 杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克 制作方法： 1、把杜仲用盐水炒焦；山楂去核，切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮 2、把盐抹在猪肚里...

淮山莲子芡实猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：淮山20克，莲子20克，芡实15克，猪肚500克，蜜枣3粒，盐适量 制作方法： （1）淮山、莲子（去心）、芡实洗干净，浸泡30分钟。 （2）将猪肚翻转，清水冲洗后，用花生油、生粉...

胡椒老鸡猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：胡椒30克、红枣6个、老鸡1只、猪肚1个、生姜3片。 制作方法： 先洗干净红枣、去核；老鸡宰净洗净，去皮和尾部，放到热水里过一下水杀一下菌和把鸡身上多余的油逼出来；猪...

胡椒鲍菇猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：猪肚一个、杏鲍菇200克、白胡椒15粒、砂仁5颗、玉竹10克、枸杞10克、黄芪3片、姜3片。 制作方法： 1、猪肚用清水、生粉、盐、醋清洗干净，下滚水锅煮出浮沫，捞出刮去内壁白...

大蒜猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：新鲜熟猪肚（生的最好，但没买到）、大蒜3头、生姜、精盐少许 制作方法： 1、熟猪肚切宽条。 2、大蒜剥皮备用。 3、砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟。...

莲子猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：猪肚、莲子、姜、红枣、枸杞、胡椒、葱、盐 制作方法： 1、猪肚洗干净接着就是用冷水煮开过水，大火大概煮3分钟，水中加入一点花椒一起煮开可以减少腥味。（据说煮猪肚时...

莲子板栗猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：猪肚1个(1斤2两)，猪前腿(1斤)，莲子(半斤)，板栗(半斤)，水，盐，胡椒粉。 制作方法： 1、猪肚，猪前腿洗干净，莲子洗净去芯，板栗洗净。 2、将前腿肉塞进猪肚中，和板栗一...

三黑猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：猪肚、黑豆、黑芝麻、黑枣 制作方法： 1、处理好新鲜猪肚一个； 2、黑芝麻用滤网清洗比较容易洗去沙尘； 3、将所有材料放入汤煲，加入水，我这个量加了5碗水（小饭碗）...

佛手瓜猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：佛手瓜1个，猪肚1/3个，猪颈骨1块，陈皮1/4个，蜜枣2个。 制作方法： 1、猪肚用面粉、盐里外抓洗干净，焯水。 2、佛手瓜去皮，切块。蜜枣去核。 3、大砂煲里放水、陈皮、蜜枣...

陈皮白术猪肚汤的做法 2017-12-01

原料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。 制作方法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部...

白果煲猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：猪肚一个、排骨250g斩件、腐竹100g、马蹄15个、陈皮少许、盐 制作方法： 1、猪肚洗净，倒入可乐1罐腌制1个小时，然后用手搓擦，洗净至无味（可乐可去除猪肚异味），放入滚水...

黑豆猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：猪肚、黑豆、老姜、陈皮、葱结、盐 制作方法： 1、猪肚清洗干净。 2、黑豆用干净锅子（无水无油）小火炒微微发黄皮略爆开。 3、猪肚飞水，把所有材料放进砂煲，一次加足水...

山药猪肚汤的做法 2017-12-01

材料： 猪肚、山药、枸杞 做法： 1。将猪肚洗净切成条焯水后备用。 2。煮沸后改文火炖熟。 3。再将山药去皮洗净切成片同炖至烂，放入几粒枸杞。 4。加少许盐就可以了。...

酸辣猪肚汤的做法 2017-12-01

原料：猪肚一个，金针菇一把，红尖椒一个，鸡蛋一个。 配料：姜末、水淀粉、香菜 调料：黑胡椒、醋、盐 制作方法： 1、猪肚切细丝，辣椒切圈，金针菇洗净撕开。 2、锅内放三碗水...

当归红枣猪肚汤的做法 2017-12-01

食材：煮熟猪肚200克、当归3克、红枣10个 调料：盐2克、白胡椒少许、生抽2克、姜2片 制作方法： 1、砂锅里加入800克清水，也可直接用煮猪肚的汤水，在水里加入当归和姜片，煮出香气...

花生米猪肚汤的做法 2017-12-01

主材：猪肚一个（需洗净）；花生米二两； 配料：生姜一小块；料酒半碗；盐； 制作方法： 一、将洗好的花生米放入碗中，倒入温水（60度左右）泡发2小时，或者提前用凉水泡一个晚...

花生猪肚汤的做法 2017-12-01

材料：生猪肚一只、花生适量、油、姜、蒜、黄酒、盐、淀粉 制作方法： 1、生猪肚一只去掉里面的油脂用盐搓洗里外后清水冲净，然后再用淀粉搓洗一遍，冲净备用。大蒜一头扒皮切...

苦瓜猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：苦瓜300克，猪肚300克，柿子红椒（切圈）20克，蒜片10克，姜片5克，红油15克，猪骨高汤1500毫升（约8杯），白糖2克，精盐4克，鸡精2克。 制作方法： 1、将猪肚彻底清洗干净，下...

霸王花猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：猪肚1个，陈皮1/6个，蜜枣4粒，南北杏仁共2汤匙。 制作方法： 1、霸王花用清水浸软，刮去囊洗净。 2、陈皮用清水浸软，刮去囊洗净。 3、猪肚用清水洗至无异味，放下沸水中煮...

腐竹白果胡椒猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：猪肚、瘦肉、白果、胡萝卜、腐竹、白胡椒 调料：油、盐 制作方法： 1、猪肚先冲洗一下，然后装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净； 2、把猪...

跑鸡山蘑猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：跑山鸡一只，猪肚一个，野山蘑，枸杞，胡椒粒。 制作方法： 先将猪肚洗净（洗时用温水，并在水中滴上些花生油，猪肚上的粘液就会很容易被洗掉了）剔去肚内脂肪，在水中...

荸荠腐竹猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：猪肚1个，荸荠100克，腐竹50克，白菜100克。 调料：姜片、白胡椒粉、盐适量。 制作方法： 1、猪肚洗净，放入大腕中，加适量盐抓匀，腌10分钟，去除，与姜片一同放入沸水中焯...

山楂炖猪肚汤的做法 2017-12-01

主料：猪肚、枣。 配料：盐、糖、味精。 制作方法： 1、翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最...