【调料】盐；
【制作步骤】
（1）山药去皮拍碎，切成末，备用；
（2）热锅热油，倒入事先处理好的南瓜泥炒散，山药末和泡发木耳加入锅里用中火炒开；
（3）改大火，倒入清水煮开，最后再调入盐即可起锅；
南瓜的营养价值
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾护肝，预防胃炎，防治夜盲症，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
养胃羹
（《食来运转》 20140405 养胃羹，主持人：刘伟）
【调料】盐；
【制作步骤】
（1）山药去皮拍碎，切成末，备用；
（2）热锅热油，倒入事先处理好的南瓜泥炒散，山药末和泡发木耳加入锅里用中火炒开；
（3）改大火，倒入清水煮开，最后再调入盐即可起锅；
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾护肝，预防胃炎，防治夜盲症，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
养胃羹
（《食来运转》 20140405 养胃羹，主持人：刘伟）
【食材】白薯叶、豆腐 【调料】盐、白胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油 【制作步骤】 1、将白薯叶的叶子掐下来，用开水烫一下，然后捞出直接切细；北豆腐切成小丁； 2、锅中坐水烧开
龙头鱼羹 【食材】龙头鱼、 芹菜 、 辣椒 、水 豆腐 、 生姜 、 小葱 、 鸡蛋 、地瓜粉； 【调料】盐、鸡粉、胡椒粉、香油。 龙头鱼羹食材 【制作步骤】 1、、鱼切段，加入地瓜粉，
原料：鸡蛋2个，虾仁15克，鲜香菇10克，鲜蘑菇10克，食盐、料酒、生粉、色拉油、鲜汤各适量，葱、姜各少许。 制作方法： 1、将鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒和适量温水搅拌均匀，上
主料：鸡蛋200克，牛肉(肥瘦)450克 辅料：淀粉(蚕豆)20克 调料：生抽5克，苏打粉4克，盐5克，味精3克，香油1克，黄酒10克，胡椒粉2克，植物油25克 特点：肉软嫩，蛋香滑，羹鲜稠浓。
主料：时鲜水果150克，干明珠50克，玫瑰花3瓣。糖桂花2克，白糖175克。淀粉15克。 明珠滑韧，配以鲜果，色形鲜艳，香甜而有果。 制作方法： 明珠洗净盛入大碗中，加热水，入笼屉蒸
主料：水发鱼翅50克，虾仁150克，金针菇(或银针，即豆芽)25克，竹笋l／2支，香菇3朵，乌醋1小匙，胡椒粉，糖，生粉各少许。制作方法：①将虾仁、鱼翅洗净，竹笋去壳切丝，香菇泡软
主料：苹果250克，银耳(干)25克 辅料：糖桂花3克 调料：白砂糖50克 制作方法； 1。银耳温水泡发后去蒂洗净。 2。苹果洗净后去皮，切成片。 3。锅内加水800毫升，放入银耳，煮沸后改用
主料： 豆腐300克、豌豆20克、玉米粒30克、盐2茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 做法： 1、豆腐洗净，切成小丁。 2、清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐煮熟，
材料： 主料：燕窝耳25克，鲜百合120克，鲜莲子30克，枸杞5克。冰糖100克，红枣三枚，水3杯。 做法： 1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备
以下内容为北京卫视养生堂2021年12月6日节目视频及要点内容笔记，本期主题《养胃调脾控三高》。做客专家：西苑医院——于振宣。主要内容：调理脾胃，石斛的功效及培育环境，