调料:盐;清水;
制作方法:
1、准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。
2、新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。
3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
5、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。
6、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。
调料:盐;清水;
制作方法:
1、准备好所有原料,肋排骨切成2寸长。
2、新鲜莲子去皮,去掉莲衣和莲芯。
3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
5、肋排骨放入沸水中焯3分钟,去掉血水后,捞出过冷水沥干后放入汤锅,倒进适量清水(没过排骨),大火煮开,去掉浮沫后转小后慢炖。
6、待汤汁少许发白,倒入沥干水的土豆块闭盖先煮,当飘出土豆香时,再下沥干水的莲子,直至莲子熟、汤汁香浓,放入盐关火闭盖空焖至入味即可。
主料:银耳、莲子、枸杞、鸡蛋、冰糖 制作方法: 1、莲子提前浸泡半小时,洗净; 2、银耳提前泡发,将银耳头部黄黄的老蒂去掉,去杂质洗净; 3、把银耳撕成小片和洗净的莲子一起
主料:排骨 调料:色拉油、醋、冰糖、蒜、料酒、小葱。 制作方法: 1、排骨斩块,放水炖好。 2、从排骨汤里捞出煮好的排骨。 3、土豆切成0。4厘米左右厚度的片。 4、锅内倒油后加
主料: 精排骨、生姜、花椒、白砂糖、冰糖。 调料:油、盐、料酒、老抽 做法: 1、排骨用流动水反复冲洗干净,控干水分备用。 2、锅中放入适量油,小火炸香,花椒捞出不要。 3、
原料:土豆、葱丝、鸡蛋、孜然粉、 做法: 1、土豆切丝,在凉水中浸泡一会儿捞出,放入葱丝,一个鸡蛋,孜然粉,盐。 2、加入适量的面粉,太干可以加少量的水,搅拌均匀。 3、锅
材料:小土豆15个,葱花少许,胡椒粉,盐,菜油。 制作方法: 1、土豆要挑小的,鹌鹑蛋般大小最好,洗干净用水煮熟。 2、煮熟的土豆冷却后剥皮,用菜刀在砧板上将土豆拍扁,就象
原料: 黄豆芽300克,排骨600克,番茄100克,食盐适量。 做法: 将黄豆芽洗净;排骨洗净砍成节,倒入沸水中焯一下;番茄洗净切块。将锅置于旺火上,倒入适量的水,放入排骨,煮沸
原料:排骨1000克、花旗参粉1茶匙、红菇100克、铁皮石斛6棵。 制作方法: 1、排骨加清水,大火煮开,撇清浮沫,倒入泡红菇的水,煮到排骨肉软烂。 2、加入红菇。 3、加入铁皮石斛、
材料(2人份):彩色甜椒各1/3个、土豆1个、胡罗卜半根、洋葱半个、培根肉一点点,没有也可以 制作方法: 1、所有蔬菜均切成小块。锅中放油,下洋葱先炒,炒出香味以后下胡罗卜
主料:里肌肉排300公克,树子20公克,辣椒2根,太白粉2小匙,盐1/2小匙,糖1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,水30㏄,麻油1大匙,沙拉油2大匙 制作方法: 1)先将里肌肉排清洗干净,用刀子剁成小
主料:土豆(黄皮)500克 调料:辣椒油5克,大蒜(白皮)5克,姜5克,五香粉3克,盐3克,酱油5克 制作方法: 1。土豆洗净去皮,切成丁,放入开水锅中焯一下,放入盆内。 2。蒜和姜