狮子头

虎眼狮子头的做法 2024-02-20

【食材】肉馅、鸡蛋、馒头、油菜、 马蹄、花椒、八角、香叶、陈皮等；【 制作方法】1、将选好的瘦七肥三的肉馅放在一个盆中，倒入少许葱姜水，再打入一颗鸡蛋；2、搅拌之前，加...

沙锅蟹黄狮子头的做法 2017-12-11

主料：猪五花肉 配料：河蟹黄、河蟹肉、马蹄肉、菜心 调料：料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、葱、姜。 制作方法： 1。将去皮猪五花肉切成石榴珠大的颗粒状，再剁成馅，具体肥瘦...

淮杞炖狮子头的做法 2017-12-11

主料：五花猪肉 配料：油菜心、淮山、枸杞、马蹄粒、鸡蛋 调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、姜 制作方法： 1、将五花肉洗净放入搅拌机中搅拌成馅，放在器皿中，将马蹄粒拍碎...

苕菜狮子头的做法 2017-12-11

食谱原料： 猪肉500克，苕菜100克，荸荠100克，金钩30克，火腿50克。 制作方法： 1、金钩泡涨，荸荠去皮，与猪肉、火腿均切成约3厘米的小粒，装盆中，加盐、胡椒粉、料酒； 2、蛋清...

蟹粉狮子头的做法 2017-12-24

主料：肥瘦肉馅、豆腐、鸡蛋一个、蟹黄少许（三个大闸蟹的黄）、马蹄8-10个、小油菜4棵 调料：盐、鸡精、黄酒、姜、葱、大蒜粉 制作方法： （1）将肉馅放入一个稍大的容器中，同...