主料：莲藕300克 调料：白砂糖100克，白醋30克 制作步骤： 1。选用盛夏七月产的鲜藕（雪湖藕），洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮，洗净； 2。洗净的藉后切成长条，改刀成长约5厘米的梳...
主料： 莲子1/2杯莲藕1/2斤葱段，辣椒片各适量(1)水1杯(2)盐2小匙糖1/3大匙胡椒粉2小匙香油1/2大匙 制作放法： (1)莲子洗净加一锅水煮20～25分钟后，捞起备用，莲藕洗净切成0。5公分薄片...
主料：蕨菜 辅料：莲藕 调料：盐，鸡精，蒜，香油 莲藕拌蕨菜的特色： 黑白相间，脆嫩咸鲜。 制作方法： 1、将蕨菜洗泡干净，切成寸断，坐锅点火，注入高汤将蕨菜段放入焖片刻使...
食谱原料：精面粉900克，核桃仁100克，红小豆400克，苋菜汁40克，饴糖750克，白糖430克，咸桂花8克，猪板油150克，菜籽油35克。 制作方法： 1。将红小豆洗净放入锅内，加水至浸没为止...
主料：藕粉，红绿丝，金桔，蜜枣 辅料：桃仁，松子仁 调料：麻粉，糖油丁，绵白糖，桂花 制作方法： 形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。 (1)将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁...
主料：鲜藕200克，蛋清4个，水淀粉15克，黄瓜片，精盐，味精少许。 特点：用匙舀食、脆嫩相兼，别具风味。 制作方法： 1、将藕洗净，去皮切片，用开水烫后投凉。 2、将蛋清放入碗...
主料：西湖藕粉250克，白糖500克。糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。 莼菜翠绿，滑嫩清香，汤汁清鲜，鸡白腿红，色彩鲜艳。 制作方法： 将藕粉分为10份，分别放入10只小碗内，每碗先用25克...
主料：莲藕600克，糯米250克 辅料：桂花50克 调料：白砂糖250克 1、莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以...
主料：新鲜莲藕两节，糯米500克，白糖200克，糖桂花50克。 制作方法： 1、将莲藕外皮洗干净，用筷子把莲洞打通，洗净泥浆。糯米洗净浸泡1小时左右。 2、把浸泡好的糯米装入莲洞中...
主料：云耳(干)10克，银耳10克，莲藕50克，红萝卜20克，粉丝5克，洋芹10克 辅料：油1小匙，酱油2大匙，醋1大匙，麻油1小匙，开水1大匙，糖半匙 制作方法： 1)粉丝用清水泡软，然后沥...
