鸡汤

象拔蚌北菇鸡汤的做法 2018-03-28

配料： 急冻象拔蚌300克、嫩鸡项1只500克、北菇50克、红枣4枚、生姜1片。 特色： 健脾开胃，滋阴明目，养颜补益。 操作： 嫩鸡项洗净，放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。象拔蚌解冻，...

冬瓜鸡汤的做法 2018-03-31

主料：猪蹄400克 辅料：小葱50克，黄花菜15克 调料：盐5克 制作方法： 1。将猪蹄拔去毛，洗净，用刀划口； 2。将黄花洗净，一同放入锅中； 3。将葱切段； 4。猪蹄、黄花菜、葱放入锅...

当归乌豆老鸡汤的做法 2018-04-04

主料：黑豆80克，母鸡700克 辅料：当归40克，枣（干）50克 调料：盐5克 制作方法： 1。黑豆放入锅中，不必加油，炒至裂开再用水洗净，沥干水。 2。老母鸡刮净，去毛，去内脏，去肥...

烧三样的做法 2017-12-15

主料：青笋，胡萝卜，柿子椒各200克。盐2。5克，味精1克，鸡汤100克，淀粉2。5克，葱2克，姜2克，油80克，香油3克。 特点：口味咸鲜，色泽丰富，品感脆嫩。 制作方法： 1、将青笋去...

鸡汤氽海蚌的做法 2017-12-15

鸡汤氽海蚌的制作材料：鲜海蚌尖400克，绍酒25克，老母鸡1只，白酱油25克，鲜牛肉750克，精盐1。5克，猪里脊肉750克，味精5克 鸡汤氽海蚌的特点： 1．海蚌是我国海产品中珍品，肉质...

清炖全鸡的做法-清炖鸡汤放什么材料-清炖鸡汤怎么炖好喝又营养 2024-03-30

食谱原料： 母鸡1000克、干香菇15克。 制作方法： 1、鸡宰杀煺毛，从背部剖开，掏出内脏，洗净，在沸水锅中烫过。 2、鸡腹部向上，头盘向身旁，脚剁去爪尖，屈于内侧，...

醉大转弯的做法 2017-12-18

主料：鸡冀6只，绍酒1杯，冷鸡汤1杯，葱姜少许。 制作方法： ①鸡翼(不要翅根部分)全放在汤锅内加滚水3杯煮20分钟，捞出后，趁热洒上盐，并用手指略加擦抹均匀，放置2小时。 ②将...

碧波龙舟的做法 2017-12-20

主料：鲜黄花鱼1000克，新鲜大虾400克，青豌豆20克，青菜叶15克，鸡汤，鸡蛋，盐，绍酒，味精，葱，姜，淀粉各少许。 特点：色泽鲜艳悦目，造型别致，如碧波中一只龙舟。鱼肉鲜嫩...

白扒猴头的做法 2017-12-11

主料：猴头菇150克。光母鸡200克，火腿25克，绿菜30克。绍酒30克。葱25克，姜25，盐7。5克，鲜奶20克，淀粉15克，鸡汤250克。 制作方法： 1、干猴头菇用温水涨发，泡透后洗净细砂，削去...