【主料】：香椿芽、鹅蛋
【辅料】：香葱、玉米淀粉
【制作步骤】：
1、香椿去根，放入沸水中烫至颜色翠绿捞出切成末备用，小香葱切成末备用
2、两只鹅蛋打入碗中，加入白胡椒粉和食盐充分打散后，加入湿淀粉块，料酒搅拌均匀
3、锅中油热后下入鹅蛋液摊成蛋皮，蛋皮中间的部分打散，加香椿末，香葱末，将蛋皮四周拢起，用蛋液封边
4、锅内分次逐渐加入油，保持中火烘制鹅蛋，蛋皮两面金黄焦酥时盛出，改刀装盘即可
【主料】：香椿芽、鹅蛋
【辅料】：香葱、玉米淀粉
【制作步骤】：
1、香椿去根，放入沸水中烫至颜色翠绿捞出切成末备用，小香葱切成末备用
2、两只鹅蛋打入碗中，加入白胡椒粉和食盐充分打散后，加入湿淀粉块，料酒搅拌均匀
3、锅中油热后下入鹅蛋液摊成蛋皮，蛋皮中间的部分打散，加香椿末，香葱末，将蛋皮四周拢起，用蛋液封边
4、锅内分次逐渐加入油，保持中火烘制鹅蛋，蛋皮两面金黄焦酥时盛出，改刀装盘即可
（香椿米香鱼饼） 厨师 国家特级烹调技师、五行养生餐饪大师 王志强 。 食材调料 胡 萝卜 ，香椿，鲤鱼、剩米饭、面粉、 鸡蛋 、盐、白糖、香葱。 制作步骤 1、 胡萝
材料：香椿、嫩豆腐、皮蛋、生抽、醋、糖、香油、红油 做法： 1。香椿切碎，焯热水，用冷水过凉。 2。嫩豆腐切小块，皮蛋切小块，加入香椿。 3。生抽、糖、醋、香油、红油拌匀，
材料：香椿200克、鸡蛋3个、盐少许 做法： 1：香椿洗净，开水稍烫一下。 2：捞出过凉水，沥干水份。 3：香椿切碎，打入鸡蛋，加盐拌匀。 3。锅里油热，倒入香椿蛋液，待表面蛋液不
焦炸香椿芽的制作材料： 主料：香椿250克 辅料：鸡蛋60克，小麦面粉50克，淀粉(蚕豆)15克 调料：盐5克，味精2克，花椒1克，花生油30克，香油10克 焦炸香椿芽的特色： 炸香椿焦香酥嫩
主料： 香椿、盐、老醋、自制调味油（花生、干红椒、白芝麻）、芝麻油。 制作方法： 1、将香椿摘好，去掉老的茎和叶，洗净。 2、将香椿入沸水中焯好，放入盆中，稍放凉后，加入
香椿和臭椿的区别，香椿的分类。以下内容为河北卫视家政女皇20140416期节目视频及要点内容，养生主题《春天的健康菜——香椿》。养生讲述专家：解放军309医院原营养科主
【食材】香椿、面条、鸡蛋； 【制作步骤】 1、用开水把香椿焯一下，时间不宜过长。 2、煮面条时注意：面条煮好后过凉水，面条的味道会更筋道。面条坨了，在面条中加入生抽并拿
香椿的作用、香椿的营养价值、香椿的毒性、香椿中亚硝酸盐【性味归经】 苦、辛，性温，入胃、大肠、肾经。 【功能主治】 香椿具有开胃理气、解毒疗疮、止泻止痢、杀虫的功效。适
香椿的作用，香椿豆腐的做法，香椿辣酱的做法，榆钱的作用。以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年4月6日节目视频全集和要点笔记，本期养生主题《这...
锅塌香椿鱼柳的做法，炸春卷。2019年3月21日河北卫视家政女皇节目要点笔记。食材：鳎目鱼、香椿苗、鸡蛋。调料：葱姜。鳎目鱼收拾干净切抹刀片；香椿择洗干净用水焯过后剁碎