【食材】海蟹、土豆
【调料】生粉、盐、开水
【制作步骤】
1、将土豆去皮，切厚片，盖上锅盖煮5分钟至软，捞出备用；
2、洋葱切末，姜切末，韭菜切碎备用；
3、将螃蟹去壳，去除内脏，一切四瓣，螃蟹钳拍一下，蟹肉刀口处蘸生粉；
4、锅中烧热，倒一锅底油烧热，将螃蟹腿刀口处朝下略煎一下捞出；
5、倒入姜粒炝锅，洋葱爆香，放入蟹钳、蟹壳，加点开水煮开；
6、倒入煎好的蟹腿、土豆煮至粘稠，加入盐调味；
7、当螃蟹完全煮熟后，用生粉勾一点芡汁；
8、出锅后撒上韭菜，将蟹壳盖在上面即可；
【大厨小提示】
1、土豆切片后，入锅煮5分钟；
2、在刀口处蘸生粉，可在后面烹调中，锁住解肉的水分；
3、韭菜在出菜时撒入，味道比较香；
（《食全食美》20141031 土豆泥洋葱煮海蟹）主持人：火旺、潘潘、赵斌
【食材】土豆、胡萝卜、蒜苔 【调料】酱油 【制作步骤】 1、土豆去皮切片，胡萝卜切丁，蒜苔切末，备用； 2、热锅热油，倒入土豆煸干，放入胡萝卜丁和蒜苔丁，淋入适量酱油翻炒
主料：土豆、大椒、茄子 配料：盐、鸡精、油、葱、姜、糖、蒜未 制作方法： 1、土豆去皮，冼净切成滚刀块。大茭去把去籽，切成三角块，茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块。 2、将
原料：土豆、奶油、牛奶、罗勒、奶酪、盐、黑胡椒碎、马苏里拉奶酪、奶油奶酪、香蜂草 做法： 1、现将土豆洗净切片，煮熟 2、将煮熟的土豆放在一个盆里，然后将各种需要的料放
主料：土豆500g(中等两个)、洋葱90g(半个)、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4根 辅料：丘比沙拉汁(意式口味)40cc(2小勺半)、盐5g(1小勺)、丘比沙拉酱(原味)110g 制作方法： 一、土豆去皮后蒸20分钟，趁
主料：土豆、百合、玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁、西兰花 调料：盐、蘑菇粉、 做法： 1、先将土豆去皮切成小块状、放入蒸笼蒸熟拿出、放入搅拌机加入水和少许油打成泥待用。 2、净
材料： 土豆2个、鸡胸肉半块、洋葱1/4个、奶酪丝1杯、淀粉1/2杯、鸡蛋1个、面包粉2杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、酒1/2大匙、淀粉1/2茶匙。 制作方法： 1。土豆去皮、切片，蒸熟后趁热
主料：土豆 辅料：蒜、芝麻 调味料：盐、糖、白醋、红油 制作方法： 1、土豆切（擦）丝，煮之前用凉水泡着。 2、锅中水烧开，放入土豆丝，不要煮大了，变颜色看不到明显硬心就可
主料： 大土豆２个，番茄１个，番茄酱１勺，白糖少许，白胡椒少许，盐，高汤，橄榄油少许，葱花少许。 做法： １，土豆去皮切薄片后上锅蒸软后捣成泥。 ２，番茄去皮去籽后切小
【食材调料】 土豆、茄子、扁豆、西红柿、白胡椒粉、盐、糖、干淀粉、水淀粉、醋、生抽、料酒、葱、蒜。 【制作步骤】 1、锅里放油，油温稍微升高后，先倒入土豆，再放入扁豆，
翡翠蛋白炒蟹肉的制作方法。2018年10月7日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《翡翠蛋白炒蟹肉》。主要介绍翡翠蛋白炒蟹肉的做法等，菜刀客。螃蟹蒸熟取肉待用