2018年10月7日河北卫视家政女皇节目视频要点内容笔记，本期主题《翡翠蛋白炒蟹肉》。主要介绍翡翠蛋白炒蟹肉的做法等，菜刀客。
翡翠蛋白炒蟹肉的制作方法
螃蟹蒸熟取肉待用。
芥蓝切片，焯水后过凉。
锅烧热先用凉油在锅底转匀，倒出后二次倒凉油，再倒放有蟹肉的蛋液，小火炒熟。
把炒好的蛋白放入盘中，撒芥蓝片即可。
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把炒好的蛋白放入盘中，撒芥蓝片即可。
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