【调料】盐、白糖
【制作步骤】
1、莲子、薏仁事先 煮熟，回锅，再次加热，倒入牛奶一起大火煮开；
2、锅里水烧开，加入虾仁焯熟捞出；
3、牛奶锅里加入盐、白糖、枸杞、百合煮制，加入虾仁稍煮入味即可起锅；
【健康小提示】
莲子的营养价值较高，有养心安神的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生；
此外，莲心还有很好的去心火的功效；
（《食来运转》 20140410 薏仁鲜虾煲）主持人：刘伟、小许
【调料】盐、白糖
【制作步骤】
1、莲子、薏仁事先 煮熟，回锅，再次加热，倒入牛奶一起大火煮开；
2、锅里水烧开，加入虾仁焯熟捞出；
3、牛奶锅里加入盐、白糖、枸杞、百合煮制，加入虾仁稍煮入味即可起锅；
【健康小提示】
莲子的营养价值较高，有养心安神的功效。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生；
此外，莲心还有很好的去心火的功效；
（《食来运转》 20140410 薏仁鲜虾煲）主持人：刘伟、小许
（金汤烩鲜 虾 ） 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到预防心律失常，就得需要保护我们的心脏，但是什么食物可以保护我们的心脏呢？今天解放军第309医院营养科主任左小霞，
干炸蟹盖是闽南传统风味佳肴，又叫干炸鲟盖。这道菜以蟹盖为模具，酿蟹肉等料油炸而成。特点外酥里嫩，酥脆香郁，红艳夺目。 干炸蟹盖材料：蟹肉、虾肉末、肥膘肉末、荸荠末、
主料：鸡蛋，虾仁，番茄，糖，盐，葱。 制作方法： 1先将鸡蛋打匀后嫩炒盛出备用，重新起锅炒番茄， 2待熟烂后放入虾仁，再放入炒蛋微炒，可根据喜好加入糖、盐等调味品，撒上
主料：河虾 配料：青红椒、葱、姜、蒜、老干妈辣酱、料酒、糖； 制作方法： 1、虾洗净，减去虾枪和虾须，并挑去虾线。挑虾线时，选择虾的身体第二个关节处，用牙签先刺破表皮，
主料：河虾仁 辅料：松子仁，豌豆，枸杞，鸡蛋 调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，葱，姜，淀粉 松子河虾仁的特色： 虾仁晶白，松子喷香。 制作方法： 1、将虾仁放入器皿中，用毛巾
主料：鸭500克 辅料：莲子75克，薏米100克，枣（干）100克 调料：姜5克，料酒15克，盐4克 制作方法： 1、鸭宰杀洗净，先氽烫过，去除血后，另用开水6杯及姜片，并淋酒煮半小时； 2、
≮原料≯ 新鲜对虾250克，鸡脯肉25克，鸡蛋清20克，火腿15克，黄蛋糕15克，发菜15克，红辣椒皮15克，香菜叶15克。 ≮做法≯ 1、将大虾挑去脊筋泥沙，去掉虾米，剥成虾皮，去腿留尾，
主料：龙虾，面包糠，蒜茸，辣椒。 制作方法： 龙虾取肉，拍粉后下油锅中炸熟，另将面包糠、蒜茸炸香，与炸好的龙虾一起翻炒均匀，出锅前撒入辣椒末即可。
主料：桂鱼肉350克，熟火腿35克，熟鸡肉25克。桂花25克，熟干贝25克，豌豆12粒，鸡蛋4个，青椒1个，小河虾36只。姜汁水10克，桂花酒20克，味精4克，精盐7。5克，湿淀粉30克，芝麻油5克
【食材】鲜虾、上海青； 【调料】盐、鸡粉、料酒、甜辣酱； 【制作方法】 （1）锅里水烧开，放入盐，上海青和少量油，氽烫捞出（可去除里面草酸），摆盘； （2）虾去头壳，背