【调料】干辣椒、白糖、盐、香醋、香油
【制作步骤】
1、豆腐皮切丝,锅里水烧开,豆腐丝,胡萝卜丝和白菜帮丝分别入锅氽水,捞出;
2、热锅热油,加入干辣椒煸香,倒入三丝中拌匀,加入白糖、盐、香醋,香油拌匀调味即可;
【健康小提示】
大白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果;
此外,白菜还富含钾,且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担。
而且白菜中所含的锌,也高于肉类和蛋类,有促进幼儿生长发育的作用;
(《食来运转》 20140831拌三丝 )主持人:刘伟、肖光奕