【调料】白糖、盐、沙拉酱
【制作步骤】
1、事先取1个全蛋，1个 蛋黄，3勺淀粉，1勺面粉拌匀，过滤去杂质后，再加入白糖、盐、油拌匀；
2、热锅热油，倒入蛋糊稍稍离火让它凝固，煎好蛋皮，抹上沙拉酱，放下黄瓜丝，火腿丝，蟹肉棒，肉松，再撒入蛋卷碎，卷起改刀即可；
【健康小提示】
怎样挑选鸡蛋：蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；
陈蛋正好与此相反，并有油腻。此外还可以用手轻摇：无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋；
（《食来运转》 20140816蛋卷）主持人：刘伟、小许
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【调料】白糖、盐、沙拉酱
【制作步骤】
1、事先取1个全蛋，1个 蛋黄，3勺淀粉，1勺面粉拌匀，过滤去杂质后，再加入白糖、盐、油拌匀；
2、热锅热油，倒入蛋糊稍稍离火让它凝固，煎好蛋皮，抹上沙拉酱，放下黄瓜丝，火腿丝，蟹肉棒，肉松，再撒入蛋卷碎，卷起改刀即可；
【健康小提示】
怎样挑选鸡蛋：蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；
陈蛋正好与此相反，并有油腻。此外还可以用手轻摇：无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋；
（《食来运转》 20140816蛋卷）主持人：刘伟、小许
【食材】番茄、鸡蛋、虾仁 【调料】盐、料酒、葱花、糖、胡椒粉 【制作步骤】 1、将番茄切丁，鸡蛋打散； 2、将番茄丁、葱花、盐、虾仁、料酒、糖一起倒入鸡蛋液中搅拌均匀；
【食材】番茄、鸡蛋、面条 【调料】葱、蒜、番茄沙司、盐、糖、料酒、水淀粉 【制作步骤】 1、番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用； 2、鸡蛋打入碗中，加几滴料酒打
材料： 鸡蛋三个、姜一小块、豆豉一大勺、葱花少许； 调料： 油、盐适量、酱油一小勺、香油。 制作方法： 1、先将鸡蛋磕碗里顺一个方向打成蛋液，用勺子将表面的泡沫舀去； 2、
主料：海螺350克，鸡胸脯肉150克，肥膘肉150克 辅料：鸡蛋清75克，火腿15克 调料：猪油（炼制）80克，料酒45克，盐15克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(豌豆)25克，鸡油15克，大葱25克，姜
主料：鸡翅1500克，草鱼150克 辅料：火腿20克，西谷米100克，小白菜150克 调料：鸡蛋清50克，猪油（炼制）100克，料酒20克，江米酒25克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，冰糖5克，酱油15克
主料：生猪肥膘肉300克。面粉75克，鸡蛋黄50克，红绿丝5克，金桔饼15克。桂花卤5克，白糖35克，熟猪油500克。 制作方法： 1、将金桔饼、猪肥膘肉切成细末，加入蛋黄、面粉及适量清水
主料：猪肉皮200克，猪肉(肥瘦)300克 辅料：虾米10克，香菇（鲜）10克，鸡蛋50克 调料：盐5克，味精2克，小葱5克，淀粉(蚕豆)18克，香油2克，碱1克，植物油30克 制作方法： 1。将刮净脂
木瓜牛奶 蒸鸡 蛋 主料：新鲜木瓜半个，两个鸡蛋，一小勺红糖，牛奶 制作方法： 1、木瓜切块，平铺碗底 2、鸡蛋+红糖打散 3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4，牛奶用微波炉稍微加温，
主料： 白面粉120g，鸡蛋4只，羊肉120g。 制作方法： 1。将羊肉剁成细馅作羹； 2。取鸡蛋清和白面粉做成面条； 3。加适量的鸡蛋面条于沸水中，煮面至熟，再加调料
原料 人参5克、枸杞5~10克、鸡蛋1枚、冰糖少许、阿胶20克、花胶10克。 做法 1、将人参、枸杞洗净后稍加浸泡，阿胶打碎备用，花胶用温水泡发好切段块。 2、将人参、