【原料】泡发海参、小米、兰花；
【调料】盐、高汤、酱油；
【制作方法】
（1）锅里加入高汤和熟小米中火煮制。调入酱油，盐，提味，最后滴几滴油；
（2）另备一口锅，水烧开，泡发海参放入锅里汆烫，去异味，成熟捞出摆盘底。西兰花也入开水锅焯熟捞出装盘；
（3）小米粥浇到海参上，摆上西兰花即可。
小米盖烧海参
（《食来运转》 20140112 小米盖烧海参）
很营养很滋补的小米盖烧海参就做好了！快来试试吧，有没有做好的童鞋呢？？？
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【原料】泡发海参、小米、兰花；
【调料】盐、高汤、酱油；
【制作方法】
（1）锅里加入高汤和熟小米中火煮制。调入酱油，盐，提味，最后滴几滴油；
（2）另备一口锅，水烧开，泡发海参放入锅里汆烫，去异味，成熟捞出摆盘底。西兰花也入开水锅焯熟捞出装盘；
（3）小米粥浇到海参上，摆上西兰花即可。
小米盖烧海参
（《食来运转》 20140112 小米盖烧海参）
很营养很滋补的小米盖烧海参就做好了！快来试试吧，有没有做好的童鞋呢？？？
全家福 配料： 水发海参50克，水发鱿鱼50克，虾仁50克，香菇50克，猪肉馅50克，将油15克，料酒10克，姜10克，白糖4克，味精2克，盐、葱、水淀粉、高汤、油、香油各适量。 操作： 1、
主料：整条水发海参12个，鲜虾泥30克，虾脑50克，肥猪肉泥100克 辅料：绍酒10克，精盐5克，味精1克，葱姜汁，湿淀粉各适量； 制作方法： 1)将虾泥、肥猪肉泥加精盐、绍酒、味精、清
食谱原料：水发小海参、大葱、青蒜、姜末、姜汁、盐、味精、湿淀粉、鸡汤、糊葱油、白糖、熟猪油、酱油、绍酒 制作方法： 1、将水发小海参洗净，整个放入凉水锅中，旺火烧开，
主料：猪肥瘦肉200克。水发海参75克，熟荸荠50克，净冬笋50克，熟蒲芋头，蛋糊适量，精盐4克，绍酒10克，酱油10克。 特点：外酥脆，里软嫩，疏松香醇，色泽杏黄，配以葱段，甜面酱
食谱原料： 鳝鱼1000克，海参(水浸)700克，料酒50克，胡椒粉2克，大蒜(白皮)150克，小葱8克，姜8克，味精2克，淀粉(蚕豆)8克，猪油(炼制)150克，花生油100克。 制作方法： 1。独头蒜剥去
主料：猪肉馅海参，鸡肉泥，糯米，马蹄，冬笋，鸡蛋，香菜盐，鸡精，料酒，胡椒粉，水淀粉，香油，葱，姜 制作方法： 1、将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，马蹄、
主料：水发板鱼翅（300克），水发鲍鱼片（160克），水发海参块（160克），鸡肉块，猪蹄子块，干贝，天胎（10条），水发冬菇，菜心，黄酒，姜片，白酱油。用料几乎遍及鸡、鸭、鱼
主料：水发涨参（700克），猪肉末（160克），冬菇，冬笋，鸡蛋（2只），葱，姜片，胡椒粉，黄酒，酱油（20克），盐油，盐，醋，菱粉，麻油，清激发（600克） 制作方法： 一、将海
海参香菇羹。配料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱
（葱烧海参） 食材调料 海参、葱、耗油、白糖、老抽、淀粉。 制作步骤 1、先将葱段表面剂上花刀，下锅炸至金黄色，制作葱油。 2、将葱油倒入少许进入锅中做底油，再加入少量