【调料】盐、高汤、胡椒粉；
【制作方法】
1、鲍鱼取肉，片成片。锅里水烧开，放入西兰花菜梗和黑木耳氽烫捞出，水再次烧开，关火，倒入鲍鱼快速氽烫捞出；
2、热锅热油，放入蒜末和葱白炒香，倒入氽烫好的黑木耳和菜梗，加入盐，高汤，鲍鱼片，枸杞，胡椒粉，稍炒入味即可起锅。
锦绣年华
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼有补虚、滋阴润肺、清热、养生肝明目的食疗功效，现代医学中认为女性适当吃一些鲍鱼是很有好处的。
（《食来运转》 20140116 锦绣年华）
【食材】小鲍鱼、彩色灯笼椒、姜蒜、生粉； 【调料】豆鼓酱、料酒、鸡粉、酱油、香油； 【制作步骤】 1、鲍鱼取肉，面上切十字花刀，加入料酒拌匀去腥。取料酒、鸡粉、酱油、豆
【食材】鲍鱼、韭菜 【调料】小米辣、甜面酱、大油、面粉 【制作步骤】 1、鲍鱼去壳，摘掉壳和肉，容易藏污垢的地方，放到40度温水中浸泡，用工具取出鲍鱼肉，把鲍鱼肉中的脏东
【食材】鲍鱼、粉丝、红椒、小葱、蒜末 【调料】料酒、酱油、盐、白糖、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、将鲍鱼取出洗净，粉丝泡发，红椒切成丁，小葱切成葱花备用； 2、将鲍鱼中加
【食材】 鲍鱼 、 海参 、人工鱼翅、 生姜 、熟鹌鹑蛋、 山药 、 鱿鱼 ； 【调料】高汤、料酒、白糖、鸡精； 【做法】 （1）用文蛤， 排骨 鸡肉 熬出的高汤倒入汤锅，加入姜片，料
本页提供2013年11月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《葱姜炒鲍片》。 葱姜炒鲍片的做法 食材 鲜鲍鱼、生粉、红葱头、葱、
扒原壳鲍鱼的原料 带壳鲜鲍鱼，火腿，冬菇，菜心．鱼泥，，上汤，花椒，葱段、姜片、生粉、胡椒面各适量。 扒原壳鲍鱼的做法 1、将鲍鱼洗净，取下肉，刷洗净外壳，肉上的内脏去
食谱原料： 主料：鲍鱼300克 辅料：香菇(鲜)50克，金华火腿50克，芦笋50克 调料：蚝油5克，盐2克，鸡粉3克，淀粉(豌豆)5克，植物油10克 工艺做法：蒸。 配菜专区：热菜，荤菜，小吃的
主料：鲍鱼200克，鸡胸脯肉100克，海参150克 辅料：火腿30克 调料：鸡蛋清40克，胡椒粉1克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克，胡麻油5克 特点：鲍参、鸡丝滑软鲜嫩，火腿丝鲜咸，汤汁
主料：鲍鱼400克，冬瓜400克，油菜心200克 辅料：鸡腿50克，猪肉(瘦)50克 调料：盐2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克 特点：鲍脯鲜软，翠珠清鲜，荤素搭配懈怠艳丽，味鲜美。 制作方法：
主料：罐装鲍鱼12只(大小一致)，花菜，虾茸100克，熟火腿5片，香菇l片，精盐5克，绍酒10克，味精2克，鸡清汤500克，水淀粉适量，熟鸡油5克，熟猪油200克(约耗30克)。 制作方法： 1．将