【调料】盐、高汤、胡椒粉；
【制作方法】
1、鲍鱼取肉，片成片。锅里水烧开，放入西兰花菜梗和黑木耳氽烫捞出，水再次烧开，关火，倒入鲍鱼快速氽烫捞出；
2、热锅热油，放入蒜末和葱白炒香，倒入氽烫好的黑木耳和菜梗，加入盐，高汤，鲍鱼片，枸杞，胡椒粉，稍炒入味即可起锅。
锦绣年华
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼有补虚、滋阴润肺、清热、养生肝明目的食疗功效，现代医学中认为女性适当吃一些鲍鱼是很有好处的。
（《食来运转》 20140116 锦绣年华）
【食材】鲍鱼、西兰花、葱姜蒜 【调料】盐、豆瓣酱、鸡粉 【制作步骤】 1、将鲍鱼剞成十字花刀，姜切丝，蒜切碎； 2、煮锅中坐水烧开，将鲍鱼放进去氽烫； 3、炒锅中烧热油预热
【食材】鲍鱼、粉丝、红椒、小葱、蒜末 【调料】料酒、酱油、盐、白糖、鸡粉、香油 【制作步骤】 1、将鲍鱼取出洗净，粉丝泡发，红椒切成丁，小葱切成葱花备用； 2、将鲍鱼中加
茄香 鲍 鱼 【食材调料】 茄子 、 牛肉 馅、油、盐、糖、耗油、料酒、姜、葱、青红 辣椒 【制作步骤】 1、茄子切成菱形块，厚度在一厘米左右，中间切开不切开不切断，夹
本页提供2014年5月10日深圳卫视娱乐频道食客准备节目要点笔记，首席厨娘:肥妈。本期菜谱《三色椒炒鲍鱼》。食客私房菜-三色椒炒鲍鱼 食材 鲍鱼，三色椒，葱头，姜，蒜，甜面酱，
本页提供2013年11月5日深圳卫视娱乐频道食客准备节目视频全集和要点笔记，节目请到的首席厨娘是肥妈。主题是《葱姜炒鲍片》。 葱姜炒鲍片的做法 食材 鲜鲍鱼、生粉、红葱头、葱、
原料：鱼翅、料酒、葱、姜片、鲍鱼、鸡、海参、火腿、冬笋、猪蹄、鸽蛋、鸭肫、干贝、香菇。 佛跳墙的做法 鱼翅加水、料酒、葱、姜片焖10分钟。鲍鱼剞十字花刀加料酒、鸡汤蒸半
主料：鲍鱼700克，虾仁200克 辅料：鸡蛋清100克，小白菜600克 调料：猪油（炼制）100克，料酒30克，盐10克，味精2克，胡椒粉2克，大葱20克，姜20克，淀粉(豌豆)25克，鸡油20克 制作方法：
食谱原料： 主料：鲍鱼250克 辅料：冬笋150克 调料：酱油10克，味精5克，淀粉(玉米)5克，猪油(炼制)75克 制作方法： 1。将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹；
材料：青蟹750克，猪腰子25克，鸭肫25克，鸡胸脯肉25克，干贝25克，冬笋25克，鲍鱼25克，海参（水浸）25克，虾仁25克，鸭蛋200克，黄酒25克，盐5克，味精2克 制作方法： 1、将洗净的红
鲍鱼的营养价值。【食材】鲍鱼 粉丝 红椒 小葱 蒜末；【调料】料酒 酱油 盐 白糖 鸡粉 香油；【制作步骤】（1）鲍鱼中加入盐，鸡粉，白糖，料酒，酱油，香油，蒜末，辣椒