【调料】盐、鸡精；
【制作方法】
1、橘子蟹处理干净后切成块状备用；
2、蒜苗斜切成段，生姜、蒜瓣切成厚片，红辣椒和干辣椒切成段备用；
3、蟹块的切面沾上生粉后，放入150度左右的油锅中炸至外壳酥脆出锅；
4、另起一口锅，滴入少许油，先放入干辣椒，接着放入所有配料翻炒，加少许清水，调入少许盐、鸡精、稍微收汁后，加入炸好的蟹块翻炒均匀，待汤汁收干后就可以出锅了。
梭子蟹肉质细腻、洁白、富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节最为肥美健壮，品味极佳。蟹对身体有很好的滋补作用。还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复有很好的益处。
香辣蟹块
（东南卫视食来运转20100107期视频）
【食材】 【辅料】 【调料】 【制作步骤】 1、 【大厨小提示】 （《食全食美》20141021 黑椒牛油焗海蟹 ）主持人：斌子、吴冰
【食材】花解、 虾 、鲜贝、鱼翅、大 榨菜 、葱、姜、蒜； 【调料】胡椒粉、盐、 黄酒 ； 【做法】 1、花 蟹 切成块、虾去须、榨菜切处，备用。 2、热锅热油爆香大蒜和姜片，加入
【原料】 螃 蟹 、青红 辣椒 、熟鹌鹑蛋、葱段、生粉； 【调料】 番茄 酱、辣椒酱、沙茶酱、盐、白糖、鸡粉、香油； 【制做方法】 （1）青红辣椒切圈，葱切段，蟹拆件切块，均匀
八宝红蟳饭的做法
食谱原料： 螃蟹1000克、对虾150克、猪肉25克、海参100克、干贝50克、鱼鳔50克、鸡蛋黄10克、鸡蛋白50克。 制作方法： 1、将水发海参、干贝、鱼肚分别洗净切细丝，葱、姜切丝备用。
观点一：可以一起吃，观点二：柿子螃蟹不能同食，到底能不能一起吃。柿子螃蟹一起吃导致过敏。观点一：可以一起吃9、10月份是螃蟹和柿子大量上市的时候。坊间认为，柿子与螃蟹一
【食材】花解、虾、鲜贝、鱼翅、大榨菜、葱、姜、蒜； 【调料】胡椒粉、盐、黄酒； 【做法】 1、花蟹切成块、虾去须、榨菜切处，备用。 2、热锅热油爆香大蒜和姜片，加入花蟹
大闸蟹与河蟹的区别，蒸螃蟹的方法及注意事项。以下内容为河北卫视家政女皇20130919期节目视频及笔记，嘉宾：束方桂。主题是《秋季吃蟹知多少》。主要介绍：大闸蟹与河蟹的
食材调料 米醋、面粉、鸡蛋、姜、土豆、香菇、胡萝卜。 做法步骤 1、用中筋面粉和开水揉成面团备用。 2、锅内倒入油，下入胡萝卜泥、土豆泥、姜末、香菇、盐、热油、味精、米醋，炒成
主要内容：鲤鱼的功效与作用，鲈鱼的功效，又好吃又营养的水中美食等。立秋到秋分的这段时间也被称为长夏，长夏时节脾湿严重，而食用鲤鱼有健脾和胃、利水消肿的功效。