【制作步骤】
（1）热锅热油，炒香葱姜蒜，干辣椒，酸菜。
（2）加入切好的肥肠翻炒，放入青红椒，加入胡椒粉，白糖，鸡精调味，即可起锅了。
怎样清洗肥肠，将肥肠放在盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中搓洗两遍即可。
（《食来运转》 20140428 酸菜肥肠煲，主持人：刘伟）
【制作步骤】
（1）热锅热油，炒香葱姜蒜，干辣椒，酸菜。
（2）加入切好的肥肠翻炒，放入青红椒，加入胡椒粉，白糖，鸡精调味，即可起锅了。
怎样清洗肥肠，将肥肠放在盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中搓洗两遍即可。
（《食来运转》 20140428 酸菜肥肠煲，主持人：刘伟）
【食材】黄瓜鱼，春笋，酸菜，小番茄，葱姜； 【调料】盐，料酒，胡椒粉； 【制作步骤】 1、春笋事先焯水切块，葱切段，备用； 2、热锅热油炒香姜片葱段，倒入鱼块煎制两面微
酸菜 汆白肉 食材调料 五花肉 、 粉丝 、酸菜、花椒、大料、葱、姜、香叶、盐、鸡精。 制作步骤 1、锅中坐水，放入花椒、大料、葱、姜、香叶，大块五花肉下锅煮熟，捞出备用。煮
【食材】水 豆腐 、鸡胸肉、 酸菜 、香葱、大蒜、老姜、香菜； 【调料】陈醋、 花椒 粉、 辣椒 粉、胡椒粉、生抽、盐、高汤、淀粉； 【做法】 1、水豆腐放入深碗中蒸熟；酸菜切碎
广式酸菜鱼 食材 白鳝、酸菜、红辣椒、香菜、料酒、生抽、麻油、盐、黑胡椒。 做法 1、生姜切丝爆香，加入酸菜翻炒。 2、鳝鱼煎出油分入锅，加盐和胡椒。 3、红辣椒去籽入锅加料
主料： 大鸡腿2只，酸菜1包，葱，姜，蒜 调料：盐，酱油，辣椒粉，料酒 制作方法： 1、鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块。 2、买来的酸菜一般都挺咸，切
原料：鱼，酸菜，野山椒，大白菜，粉丝，饺子，姜，葱，蒜 做法： 1。油热后，把姜，葱，蒜，葱白下锅翻炒一分钟左右。 2。下酸菜继续炒，直到炒出酸菜的香味。 3。加水，鱼骨煮
主料： 草鱼酸菜 辅料： 清汤泡椒姜片蒜瓣淀粉蛋清1个料酒盐鸡精糖白胡椒粉 制作方法： 1。原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉
主料 大肠2条、葱4根、面粉适量 调味料 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 制作方法： 1。大肠洗净，加调味料煮40分钟，熟软时捞出。 2。将煮软的大肠放入锅中，
【食材】猪小排、大土豆、粉条、酸菜、大葱、姜；【调料】酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精；【制作步骤】1、土豆切块，大葱和姜切末，备用；2、水烧开，入排骨块氽烫去除血沫。3、
食材调料，制作方法。以下内容为河北卫视家政女皇2020年5月25日视频及要点内容笔记，本期主题《酸菜鲜虾煲》。主要内容：酸菜鲜虾煲的做法等。食材调料虾、四川酸菜、小葱、