【食材调料】
鸡脯肉、鸡蛋、玉米淀粉、青/红甜椒、洋葱、盐、孜然、辣椒粉。
【制作步骤】
1、鸡肉切成条，取鸡蛋、盐、玉米淀粉、混合调 成糊状，加入到肉条中拌匀，腌制半个小时左右。
2、把腌好的鸡肉、青红椒片和洋葱片串在竹签上，放入预热好180度的烤箱烤制。
3、烤到6分钟的时候，取出来翻面，撒上孜然和辣椒粉，再放入烤箱烤5分钟就可以了。
福建东南卫视食来运转
鸡脯肉、鸡蛋、玉米淀粉、青/红甜椒、洋葱、盐、孜然、辣椒粉。
1、鸡肉切成条，取鸡蛋、盐、玉米淀粉、混合调 成糊状，加入到肉条中拌匀，腌制半个小时左右。
2、把腌好的鸡肉、青红椒片和洋葱片串在竹签上，放入预热好180度的烤箱烤制。
3、烤到6分钟的时候，取出来翻面，撒上孜然和辣椒粉，再放入烤箱烤5分钟就可以了。
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【食材】鸡肉、胡萝卜、香菜、蛋卷、洋葱、柠檬 【调料】白糖、盐 【制作步骤】 1、取柠檬汁，白糖，盐拌匀，加入泡过水的洋葱丝以及胡萝卜丝，鸡肉丝和香菜拌匀。 2、最后撒入
【食材】黄酒、栗子、菜花、鸡腿 【制作步骤】 1、将带皮的鸡腿肉切成拇指大小的块； 2、然后锅上火，放入黄酒、蒜、姜炒制； 3、当锅中的黄酒基本被敖干时，加入切好的鸡腿肉炒
【食材】鸡腿肉 土豆 西红柿 尖辣椒 【调料】花椒 番茄酱 干辣椒 【制作步骤】 1、用葱、姜、干辣椒炝锅后把番茄酱炒香； 2、下入西红柿、尖椒翻炒，下入鸡肉炒至变色； 3、下入土
【食材】 【辅料】 【调料】 【制作步骤】 1、 【私家菜主小提示】 （《食全食美》20141021视频从第10分钟开始讲红烩鸡块的做法 ）主持人：斌子、吴冰、顾媚
【食材】鸡胸肉、花生 【调料】酱油、盐、料酒、水豆粉、白糖、醋、鸡粉、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜 【制作步骤】 1、将鸡胸肉洗净切丁； 2、将鸡肉中加入酱油、盐、料酒、水
（水煮鸡片） 厨师 著名烹调大师、中式烹调国家级评委、中式烹调调经技师 卢晓光 。 食材调料 鸡肉 、黄 豆芽 、球生菜、郫县豆瓣酱、四川泡椒、葱姜蒜、干 辣椒 、大料
【食材】内酯 豆腐 、鸡脯肉、炸花生米、葱； 【调料】 番茄 炒司、盐、鸡粉、白糖、生粉； 原料 【制作方法】 1、花生米碾碎，葱切末，豆腐和鸡脯肉切小丁备用； 2、起锅加入清
泡椒黑木耳炒鸡肉： 材料：鸡肉250克，干黑木耳适量(我用了3朵，提前3至4小时用冷水泡发)，泡椒2个，姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉各少许； 做法： 1。先将鸡肉洗净沥干斩件，泡发的
主料：海参（水浸）500克 辅料：鸡肉75克，肥膘肉75克，蟹肉75克，香菇（鲜）75克，莲藕75克，冬笋50克，干贝25克，火腿20克，淀粉(蚕豆)8克 调料：姜5克，小葱10克，酱油15克，盐5克，
（手撕盐酥鸡的做法） 厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 鸡肉、盐、糖、十三香、蚝油、鸡蛋、地瓜粉。 制作步骤 1、取鸡汤中剩余的鸡肉，